Gratin de Brocoli et Asperges au Gruyère
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~4-6 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
280 kcal
par portion
Et dans ton assiette, ça donne quoi ?
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Vous avez besoin de
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Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Couper le brocoli en petits bouquets et les asperges en tronçons de 5 cm.
5 min
- 2
Faire bouillir l'eau salée et blanchir les légumes 5 minutes. Égoutter.
8 min
- 3
Faire une béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, mélanger, puis verser le lait en remuant jusqu'à épaississement.
5 min
- 4
Mélanger les légumes avec la béchamel, verser dans un plat à four beurré et parsemer de Gruyère râpé.
3 min
- 5
Enfourner à 200°C pendant 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré.
15 min
