Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Clafoutis Salé aux Légumes et Fromage Frais
Une version créative du clafoutis français : un gâteau aérien et savoureux avec brocoli, chou-fleur et pommes de terre, rehaussé de fromage frais et fines herbes.
Préparation
20 min
Cuisson
30 min
Total
50 min
Difficulté
Difficile
Portions
6
Valeurs nutritionnelles
210 kcal / portion
Protéines
13g
Lipides
8g
Glucides
21g
Ingrédients
- BBrocoli250 g
- CChou-fleur250 g
- PPomme de terre150 g
- LLait de coco250 ml
- ŒŒufs4 pièces
- FFromage frais150 g
- FFarine80 g
- BBeurre50 g
- S
Instructions(6 étapes)
Cuire les légumes séparément 8 minutes dans l'eau bouillante salée
8 min
Égoutter et disposer les légumes dans un plat beurré
3 min
Préparer l'appareil : mélanger les œufs, la farine et le lait de coco
5 min
Incorporer le fromage frais, la moutarde, le thym et l'assaisonnement
3 min
Verser l'appareil sur les légumes
2 min
Cuire au four à 190°C pendant 25 minutes jusqu'à dorage
25 min
Retrouvez les étapes complètes de « Clafoutis Salé aux Légumes et Fromage Frais » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Clafoutis Salé aux Légumes et Fromage Frais ?
Il faut 20 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, pour un total de 50 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Clafoutis Salé aux Légumes et Fromage Frais est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est difficile. Elle demande de l'expérience en cuisine et une attention particulière à chaque étape.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Clafoutis Salé aux Légumes et Fromage Frais ?
Une portion apporte environ 210 calories, 13g de protéines, 8g de lipides, 21g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Clafoutis Salé aux Légumes et Fromage Frais est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, Pauvre en sel, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Clafoutis Salé aux Légumes et Fromage Frais, vous aurez besoin de : four, casserole, fouet, plat de cuisson, mixeur.
Recettes similaires
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
