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Gratin de Chou-fleur Brocoli Parmesan
Un gratin gourmand et réconfortant avec fromage fondu. Parfait comme plat principal ou accompagnement.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
11g
Glucides
28g
Ingrédients
- CChou-fleur300 g
- BBrocoli250 g
- GGruyère100 g
- PParmesan50 g
- BBeurre20 g
- FFarine15 g
- LLait200 ml
- SSel1 pincée
- P
Instructions(5 étapes)
Découper le chou-fleur et le brocoli en petits bouquets. Les faire cuire à la vapeur ou dans l'eau bouillante 8 minutes jusqu'à semi-cuisson.
10 min
Préparer une béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, bien mélanger, puis ajouter le lait petit à petit en remuant.
5 min
Ajouter le gruyère râpé et la moitié du parmesan à la béchamel. Saler et poivrer.
2 min
Disposer les légumes dans un plat allant au four et verser la sauce béchamel dessus.
3 min
Saupoudrer le reste du parmesan et enfourner à 180°C pendant 15-20 minutes jusqu'à dorage.
18 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gratin de Chou-fleur Brocoli Parmesan ?
Il faut 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gratin de Chou-fleur Brocoli Parmesan est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gratin de Chou-fleur Brocoli Parmesan ?
Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gratin de Chou-fleur Brocoli Parmesan est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Gratin de Chou-fleur Brocoli Parmesan, vous aurez besoin de : casserole, fouet, four, plat allant au four.
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