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Gratin de Brocoli et Gruyère
Brocoli gratinéau four avec une sauce crémeuse au Gruyère, simple et réconfortant pour un dîner en famille.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
15g
Glucides
38g
Ingrédients
- BBrocoli600 g
- GGruyère100 g
- BBeurre40 g
- FFarine30 g
- EEau300 ml
- SSel5 g
- PPoivre2 pincée
Instructions(5 étapes)
Préchauffer le four à 200°C
5 min
Découper le brocoli en petits bouquets et cuire 8 minutes à l'eau bouillante salée
8 min
Préparer une béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, verser l'eau en remuant
5 min
Ajouter le Gruyère râpé à la béchamel, saler et poivrer
2 min
Verser le brocoli dans un plat, couvrir de sauce et gratiner au four 15 minutes
15 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gratin de Brocoli et Gruyère ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gratin de Brocoli et Gruyère est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gratin de Brocoli et Gruyère ?
Une portion apporte environ 380 calories, 24g de protéines, 15g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gratin de Brocoli et Gruyère est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, plat, Protéiné, Riche en calcium.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Gratin de Brocoli et Gruyère, vous aurez besoin de : casserole, four, fouet, plat à gratin.
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