Cuisine indienne végétarienne
L'Inde cultive la cuisine végétarienne depuis des millénaires : la moitié du pays mange sans viande au quotidien. Dal de lentilles corail, curry de pois chiches, paneer tikka masala, chana masala, aloo gobi, biryani de légumes, samoussas, raita : nos recettes capturent la richesse aromatique indienne sans la rendre compliquée.
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Soupe Carotte-Céleri au Curry
Une soupe réconfortante et veloutée à base de carottes et céleri, relevée d'une touche de curry. Idéale pour un repas léger et nutritif.
Curry d'Avoine et Carottes
Un curry indien végétarien à base d'avoine, savoureux et réconfortant. Une version simplifiée du dal parfait pour le quotidien.
Penne à la Crème de Curry et Légumes
Des pâtes crémeuses parfumées au curry avec carottes et céleri. Un plat simple et réconfortant prêt en moins de 25 minutes.
Porridge Curry-Légumes au Déjeuner
Un porridge savoureux aux flocons d'avoine avec curry, carottes et gruyère râpé. Un changement savoureux pour le petit-déjeuner ou brunch.
Curry de Carottes et Céleri
Un curry indien léger et savoureux préparé avec des carottes et du céleri branche. Servi sur un lit de flocons d'avoine pour une texture originale et rassasiante.
Curry de Carottes et Pois Chiches
Un curry indien savoureux avec carottes et pois chiches, garni d'oignons rouges et coriandre fraîche. Servi sur un lit de riz blanc.
Penne aux Olives et Curry
Un plat de pâtes simple et savoureux avec une sauce curry légère, garni d'olives et d'un peu de gruyère. Prêt en moins de 20 minutes.
Soupe de Carottes et Céleri au Curry
Une soupe réconfortante et facile, préparée au mixeur avec les légumes du frigo et assaisonnée de curry. Parfait pour un soir tranquille.
Spaghettis Curry avec Légumes
Des pâtes sautées au wok avec curry, carottes et céleri : un plat asiatique simplifié, savoureux et prêt en 25 minutes.
Curry d'Avoine et Légumes à l'Indienne
Un curry gourmand et savoureux fait avec des flocons d'avoine pour la texture et du lait de coco. Un plat reconfortant et original.
Curry de Carottes à l'Avoine
Un curry indien simplifié et réconfortant avec des carottes tendres et une base d'avoine pour plus de corps. Parfait pour un dîner léger.
Curry de Carottes et Pois Chiches
Un curry indien riche et savoureux avec des carottes et des pois chiches pour plus de protéines et de texture. Un plat complet et gourmand.
Curry de Carottes et Céleri
Un curry végétarien doux et savoureux avec les légumes du frigo et une touche d'avoine pour la texture. Parfait avec du riz.
Soupe de Carottes et Céleri au Curry
Une soupe généreuse et réconfortante où les carottes et le céleri sont sublimés par le curry. Un plat chaud et savoureux à préparer en moins de 30 minutes.
Curry de Carottes au Curry
Un velouté onctueux de carottes et céleri agrémenté de curry. Végétarien, réconfortant et savoureux.
Curry de Pois Chiches Rapide
Un curry végétarien savoureux et facile, préparé en moins de 25 minutes avec des ingrédients simples.
Curry de Pois Chiches et Tomates
Un curry indien savoureux et riche en protéines avec des pois chiches, tomates et épices. Réconfortant et délicieux servi avec du riz.
Curry de légumes au lait de coco et riz
Un délicieux curry indien végétarien avec carottes, champignons et riz. Savoureux et réconfortant, parfait pour un soir de semaine.
Curry de légumes et pois chiches maison
Un vrai curry indien savoureux avec pommes de terre, carottes, tomates et pois chiches. Parfumé, copieux et dépaysant pour un repas en famille.
Curry Indien Végétarien aux Légumes et Riz
Un curry rouge authentique et savoureux avec tomates, carottes, pommes de terre et une sauce crémeuse au lait de coco. Servi sur un lit de riz blanc, c'est un vrai repas de restaurant à domicile.
Curry de Carottes et Céleri
Un curry végétarien simple et savoureux avec des légumes tendres. Prêt en moins de 25 minutes pour un dîner réconfortant.
Wok de Nouilles Curry aux Légumes et Cacahuètes
Un wok inspiré de la cuisine asiatique avec spaghettis sautées, carottes, curry et une touche de cacahuètes croustillantes. Savoureux et prêt en 25 minutes.
Curry Végétal aux Flocons d'Avoine
Un curry créatif et nourrissant qui mélange flocons d'avoine, carottes et céleri dans une sauce curry riche. Surprenant et réconfortant.
Curry de Carottes et Céleri à l'Avoine
Un curry onctueux et réconfortant avec des carottes, du céleri et de l'avoine pour épaissir le bouillon. Végétarien et savoureux.
Wok de Nouilles Curry aux Légumes et Cacahuètes
Un wok asiatique gourmand avec spaghettis, curry et garnitures croustillantes. Rapide, savoureux et légèrement exotique.
Curry de Légumes à l'Avoine
Un curry indien léger avec carottes, céleri et flocons d'avoine qui épaississent naturellement la sauce. Savoureux et nourrissant.
Curry de Pois Chiches et Carottes
Un curry indien doux et savoureux avec les carottes du frigo enrichi de pois chiches et de lait de coco. Servi sur du riz blanc.
Curry de Légumes à l'Indienne
Un curry végétarien authentique aux légumes du frigo enrichi de lait de coco et d'épices, servi sur du riz blanc. Savoureux et exotique, prêt en 35 minutes.
Curry de Légumes à l'Avoine
Un curry indien végétarien avec carottes, céleri et une texture crémeuse grâce aux flocons d'avoine. Servi sur du riz, c'est un repas complet et savoureux.
Curry d'Avoine aux Légumes et Lait de Coco
Un curry végétarien réconfortant avec flocons d'avoine comme base texturée, lait de coco, et légumes. Exotique et nourrissant en 30 minutes.
Penne au curry et lait de coco
Un curry végétarien réconfortant : des pennes dans une sauce crémeuse au curry et lait de coco, simple mais gourmande. Idéal pour un soir de semaine avec saveur asiatique.
Curry de Pois Chiches et Carotte
Un curry indien savoureux avec des pois chiches et de la carotte. Riche en saveurs et en protéines, servi avec du riz ou des pâtes.
Curry de Pois Chiches et Riz
Un curry végétarien onctueux avec pois chiches, tomates et épices douces. Un plat réconfortant et nourrissant inspiré de la cuisine indienne.
Curry de Légumes Rapide avec Riz
Un curry asiatique simple avec courgettes, tomates et olives. Servi sur du riz blanc, c'est un plat savoureux et coloré prêt en 35 minutes.
Curry de Pois Chiches aux Spaghettis et Tomate
Un délicieux curry indien végétarien : des spaghettis enrobées dans une sauce crémeuse épicée avec pois chiches, tomates et oignon. Réconfortant et savoureux, prêt en 30 minutes.
Curry de Pois Chiches Express
Un curry indien simple et savoureux avec pois chiches, lait de coco et épices : préparation rapide pour un repas plein de saveurs.
Curry de Pois Chiches et Spaghettis
Un curry exotique et onctueux mélangé aux spaghettis pour une fusion italienne-indienne savoureux et original.
Curry de Penne aux Tomates
Des pâtes en sauce curry-tomate gourmande et réconfortante. Un plat complet et savoureux.
Curry de Pois Chiches et Épinards à l'Indienne
Un curry indien végétarien riche et savoureux avec des pois chiches, des épinards et du lait de coco. À servir avec du riz blanc.
Curry de pois chiches et riz
Un curry végétarien savoureux avec des pois chiches, du riz et des épices chaudes. Réconfortant et prêt en 30 minutes.
Curry de Pois Chiches au Riz
Un curry indien savoureux préparé avec des pois chiches en boîte et des épices courantes. Servi sur un lit de riz, c'est un repas complet et nourrissant.
Curry de Pennes aux Pois Chiches et Lait de Coco
Un curry indien gourmand et réconfortant où les pennes absorbent les saveurs riches du lait de coco et des épices. Rapide à préparer pour un résultat époustouflant.
Nouilles sautées au curry végétarien
Un plat asiatique savoureux : nouilles sautées avec curry, tomates et oignons pour plus de gourmandise.
Curry de Nouilles aux Légumes
Des nouilles sautées avec un bouillon de curry maison (poudre de curry, lait de coco), oignons et poivrons. Un plat asiatique gourmand prêt en 25 minutes.
Nouilles Sautées au Curry Rapide
Un plat asiatique simple et savoureux avec nouilles, curry et quelques légumes. Parfait pour un dîner entre copains.
Curry de Riz aux Pois Chiches
Un curry indien doux et savoureux avec riz et pois chiches. Gourmand, réconfortant et végan, prêt en 30 minutes.
Riz aux Feuilles et Curry Léger
Un curry asiatique doux et savoureux avec du riz, des feuilles de laurier et des épices douces. Un plat réconfortant et parfumé, prêt en 35 minutes.
Curry de riz avec légumes
Un plat asiatique savoureux et facile avec du riz sauté aux curry et légumes. Gourmand et réconfortant pour un repas complet.
Curry Rouge de Pois Chiches & Lait de Coco
Un curry indien végétarien onctueux et épicé avec pois chiches, tomates et lait de coco. Servi sur du riz, c'est un plat gourmand et réconfortant.
Curry de Pois Chiches et Pain Grillé
Un curry indien réconfortant aux pois chiches et sauce tomate épicée, servi avec des morceaux de pain de mie grillé à tremper dedans.
Curry de Pois Chiches et Riz
Un curry végétarien savoureux avec des pois chiches, carottes et riz blanc. Plat complet, gourmand et légèrement épicé.
Curry de Pois Chiches et Carottes
Un curry indien simple et savoureux avec des pois chiches et des légumes. Servi avec du pain ou du riz, c'est un plat complet et réconfortant.
Curry de Légumes Simplifié au Lait de Coco
Un vrai curry indien facile et savoureux avec des légumes du frigo et du lait de coco. À servir avec du riz blanc, c'est le repas complet qui plaît à tout le monde.
Curry de pois chiches et patates douces
Un curry indien savoureux et réconfortant avec du lait de coco, idéal pour varier les plaisirs. Riche en saveurs et fait maison en 35 minutes.
Curry de Pois Chiches et Légumes
Un curry savoureux et parfumé avec pois chiches, tomates et légumes du frigo. Servir avec du riz ou du pain.
Curry de légumes et riz
Un curry indien savoureux et réconfortant avec des légumes du frigo, enrichi de poudre de curry et lait de coco. Servi sur un lit de riz blanc.
Curry de Pois Chiches et Légumes
Un curry indien végétarien savoureux avec des légumes du frigo et des pois chiches. Servi sur du riz, c'est un plat nourrissant et gourmand.
Curry de légumes à l'indienne
Un curry savoureux et épicé avec pommes de terre et légumes du frigo. Servi avec du pain pour tremper, c'est un vrai plat du quotidien réconfortant.
Curry de Légumes Simples à l'Indienne
Un curry végétarien savoureux avec des carottes, pommes de terre et céleri, servi avec du pain de mie pour saucer. Un plat réconfortant et exotique.
Curry Végétarien Rapide aux Tomates
Un curry doux et savoureux associant légumes du frigo, sauce tomate et épices. Servi avec du riz ou des pâtes, c'est un plat réconfortant et épicé.
Curry de Lentilles Corail et Épinards
Un curry indien savoureux et copieux avec des lentilles corail rapides à cuire et des épinards tendres, servi avec du riz.
Curry de Légumes et Pommes à la Crème
Un curry indien simple et réconfortant avec pommes et légumes du frigo, enrichi d'une crème fraîche douce. Servi sur du riz ou avec des pains naan.
Curry Indien Végétarien aux Tomates
Un curry savoureux et épicé avec tomates, oignons et épices. À servir avec du riz ou des crêpes bretonnes pour tremper dans la sauce.
Curry de légumes à la semoule
Un curry gourmand et savoureux avec des légumes et une touche crémeuse, servi sur un lit de semoule moelleuse.
Curry Végétarien Rapide aux Pâtes
Un curry asiatique simplifié et végétarien associant les pennes avec des pommes, avocats et une sauce curry légère pour un plat savoureux en 30 minutes.
Curry Végétarien de Pâtes et Pommes
Un curry asiatique sucré-salé original avec des penne, pommes cuites et sauce crémeuse. Un plat surprenant et gourmand.
Curry Végétarien à la Semoule et Tomates
Un curry gourmand avec de la semoule, des tomates, du lait de coco (ingrédient supplémentaire) et des épices. Un plat réconfortant inspiré des cuisines asiatiques et indiennes.
Curry de Légumes à la Semoule
Un curry doux et savoureux avec tomates, céleri et semoule en accompagnement : un plat indien simplifié et réconfortant.
Curry de Légumes et Lentilles Corail
Un curry indien végétarien riche et épicé avec lentilles corail, tomates et légumes du frigo. Servi avec du riz ou des crêpes bretonnes pour un repas complet et savoureux.
Curry de Légumes à la Semoule
Un curry végétarien parfumé avec une base de semoule gonflée. Facile à préparer et savoureux grâce à des épices génériques du supermarché.
Curry de Légumes avec Semoule
Un curry indien végétarien riche et savoureux avec des légumes du frigo, servi avec de la semoule moelleuse.
Curry de Légumes à la Tomate et Riz
Un curry végétarien doux et savoureux avec sauce tomate, céleri et légumes. Servi avec du riz blanc. Un plat indien du quotidien réconfortant.
Curry de Légumes à la Semoule
Un curry indien gourmand et parfumé avec des légumes du frigo, servi sur une semoule moelleuse. Réconfortant et délicieux en 35 minutes.
Curry de Pois Chiches et Pommes
Un curry indien léger et sucré-salé avec des pois chiches tendres et des pommes cuites. Servi sur un lit de semoule pour plus de gourmandise. Savoureux et exotique.
Curry de Légumes à la Crème de Coco
Un curry indien simple et onctueux avec les légumes du frigo et une touche de coco. À servir avec du riz ou des farfalles.
Curry Indien Végétarien à la Tomate et Pommes
Un curry facile et parfumé avec de la sauce tomate, des oignons, des pommes et des épices. Servi sur un lit de riz blanc. Un plat qui sent bon et réchauffe.
Curry Indien de Semoule et Légumes
Un curry savoureux et facile, mêlant semoule moelleuse, légumes du frigo et épices chaudes. Servi avec une touche de crème fraîche.
Curry de Lentilles Rouges Rapide
Un curry indien simplifié avec les lentilles rouges qui fondent dans une sauce savoureuse. Prêt en moins de 30 minutes.
Curry de Lentilles à l'Indienne
Un curry savoureux et réconfortant avec des lentilles, des pommes de terre et des épices typiquement indiennes. Servir avec du riz ou du pain.
Curry de Lentilles Rouges à l'Indienne
Un curry indien doux et savoureux avec lentilles corail, oignon, tomate et épices. Réconfortant et gourmand, servi chaud avec un peu de crème de coco pour plus de douceur.
Curry de Lentilles à l'Indienne
Un curry savoureux et épicé avec les lentilles, enrichi de coco et d'épices. Un classique réconfortant prêt en 35 minutes.
Curry de Lentilles Indien Gourmand
Un curry indien authentique et savoureux préparé avec les lentilles du frigo et quelques épices incontournables pour un vrai résultat restaurant.
Curry de Lentilles Simples à l'Indienne
Un curry indien léger et savoureux avec lentilles, oignon et épices. Servi avec du riz ou des pâtes, c'est un plat complet et gourmand.
Curry de Lentilles et Salade Verte
Un curry savoureux et épicé à base de lentilles, parfumé avec du cumin, du curcuma et de l'oignon. Servi avec une salade fraîche pour équilibrer.
Curry de lentilles avec riz et légumes
Un curry indien savoureux et réconfortant avec des lentilles, servi avec du riz blanc et garnements frais. Facile à faire et délicieux.
Curry de Lentilles et Pommes de Terre
Un curry simple et savoureux à base de lentilles et pommes de terre, avec épices douces et lait de coco. Servi avec du riz ou du pain.
Curry de Lentilles avec Riz
Un curry doux et savoureux aux lentilles inspiré de la cuisine indienne. Facile à faire et réconfortant, servi avec du riz blanc nature.
Curry de lentilles aux pommes de terre et tomates
Un curry indien gourmand et réconfortant à base de lentilles, pommes de terre et tomates fraîches, servi seul ou avec du riz.
Curry de Lentilles Rouges à la Noix de Coco
Un curry doux et savoureux avec lentilles rouges, carottes et lait de coco. Servi avec du riz ou des pâtes pour un plat exotique du quotidien.
Curry de lentilles et carottes au lait de coco
Un curry indien doux et savoureux avec lentilles, carottes et lait de coco. Servi avec du riz, c'est un plat complet et réconfortant.
Curry de Lentilles et Carottes
Un curry indien simple et réconfortant avec lentilles et carottes, savoureux et facile à préparer. À servir avec du riz.
Curry Indien de Légumes au Lait de Coco
Un curry savoureux avec carottes, céleri et oignons dedans, parfumé aux épices et au lait de coco. Servi avec du riz basmati pour un vrai repas gourmand.
Curry de Légumes à l'Indienne
Un curry savoureux et coloré avec pommes de terre, carottes, épinards et un mélange d'épices classiques. Servi avec du riz blanc pour un repas complet et gourmand.
Curry de lentilles et pommes de terre à l'indienne
Un curry riche et savoureux avec lentilles moelleuses et pommes de terre fondantes, épicé et parfumé. À déguster avec du riz ou du pain.
Curry de légumes simple
Un curry indien facile avec céleri, oignons, tomates en conserve et lait de coco. Servi avec du riz, c'est un plat savoureux et gourmand prêt en 35 minutes.
Curry de Légumes et Pois Chiches
Un curry indien savoureux et crémeux avec légumes et pois chiches. Servi avec du riz, c'est un classique réconfortant.
Curry de Légumes Facile
Un délicieux curry indien riche avec épinards, carottes et céleri. Servi avec du riz ou du pain.
Curry indien de lentilles et épinards (Palak Dal)
Un curry indien savoureux avec lentilles, épinards et légumes. Servi avec du riz ou du pain, c'est un classique réconfortant.
Curry de Lentilles aux Légumes
Un curry doux et savoureux avec lentilles, carottes et épinards. Servi simple avec du riz, c'est un plat réconfortant très facile à préparer.
Curry de lentilles aux épinards
Un curry indien simple et savoureux aux lentilles, épinards et carottes. Plat réconfortant et gourmand sans matière grasse excessive.
Questions fréquentes
Quelles épices de base pour commencer la cuisine indienne végétarienne ?
Curcuma, cumin (moulu et graines), coriandre moulue, garam masala, poudre de chili, graines de moutarde, cardamome, cannelle. Avec ces huit épices et du gingembre + ail frais, vous couvrez 80 % des recettes indiennes classiques.
Le ghee est-il obligatoire ?
Non, l'huile végétale (tournesol, colza) ou l'huile de coco fonctionnent très bien. Le ghee (beurre clarifié) apporte un goût plus riche dans certaines recettes (dal makhani, butter paneer) mais n'est pas indispensable. Pour une version vegan, restez sur les huiles.
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