Curry indien de lentilles et épinards (Palak Dal)

Name: Curry indien de lentilles et épinards (Palak Dal)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Indienne
Ingredients: 200 g Lentilles corail; 250 g Épinards; 2 pièce Carottes; 250 g Pommes de terre; 1 pièce Oignon; 200 ml Tomate concassée; 200 ml Lait de coco; 3 cuillères à soupe Huile; 2 cuillères à café Curry en poudre; 1 pincée Sel

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-7 €

Tu manges anti-inflammatoire ?

Cette recette fait partie de nos choix anti-inflammatoires. Calerys, coach nutrition sur WhatsApp, t’aide à suivre ton alimentation au quotidien à partir d’une photo de ton assiette.

Découvrir Calerys

Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

220 kcal

par portion

14 gProtéines

9 gLipides

22 gGlucides

Tes vraies valeurs, pas la théorie

Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.

Analyser mon assiette

Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes

4pers.

Vous avez besoin de

Vous avez peut-être cela chez vous

Et toi, ton objectif ?

Etapes

1
Éplucher et couper l'oignon, les carottes et pommes de terre en petits dés
8 min
2
Faire revenir l'oignon dans l'huile chaude avec le curry pendant 2 minutes
2 min
3
Ajouter les carottes, pommes de terre et lentilles, bien mélanger
2 min
4
Verser la tomate concassée et le lait de coco, porter à ébullition
2 min
5
Laisser mijoter 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres
15 min
6
Ajouter les épinards et laisser cuire 2 minutes, assaisonner
2 min