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Curry de Lentilles et Pommes de Terre
Un curry simple et savoureux à base de lentilles et pommes de terre, avec épices douces et lait de coco. Servi avec du riz ou du pain.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
16g
Glucides
42g
Ingrédients
- LLentilles cuites200 g
- PPommes de terre300 g
- LLait de coco400 ml
- OOignon1 pièce
- CCurry en poudre2 cuillères à café
- AAil2 gousses
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- SSel1 pincée
- P
Instructions(6 étapes)
Éplucher et couper les pommes de terre en petits dés. Émincer l'oignon et l'ail.
8 min
Faire chauffer l'huile dans une casserole, y faire revenir l'oignon et l'ail quelques minutes.
3 min
Ajouter la poudre de curry et bien mélanger pendant 1 minute.
1 min
Ajouter les pommes de terre et laisser cuire 15 minutes à couvert.
15 min
Verser le lait de coco et ajouter les lentilles. Laisser mijoter 10 minutes.
10 min
Assaisonner avec sel et poivre avant de servir.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Lentilles et Pommes de Terre ?
Il faut 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Lentilles et Pommes de Terre est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Lentilles et Pommes de Terre ?
Une portion apporte environ 420 calories, 26g de protéines, 16g de lipides, 42g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Lentilles et Pommes de Terre est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Indienne, plat, Protéiné, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Lentilles et Pommes de Terre, vous aurez besoin de : casserole.
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