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Curry de Carottes et Pois Chiches
Un curry indien savoureux avec carottes et pois chiches, garni d'oignons rouges et coriandre fraîche. Servi sur un lit de riz blanc.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
10g
Lipides
8g
Glucides
48g
Ingrédients
- CCarottes250 g
- PPois chiches en conserve200 g
- CCurry en poudre1.5 c. à soupe
- OOignon rouge1 pièce
- LLait de coco200 ml
- EEau200 ml
- RRiz blanc200 g
- CCoriandre fraîche10 g
- H
Instructions(4 étapes)
Cuire le riz blanc selon les indications. Pendant ce temps, éplucher et couper les carottes en dés.
15 min
Faire chauffer l'huile dans un wok, ajouter le curry et l'oignon rouge émincé, faire revenir 2 minutes.
2 min
Ajouter les carottes et les pois chiches égouttés, verser le lait de coco et l'eau. Laisser mijoter 15 minutes.
15 min
Saler, poivrer et servir le curry sur le riz, garni de coriandre fraîche.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Carottes et Pois Chiches ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Carottes et Pois Chiches est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Carottes et Pois Chiches ?
Une portion apporte environ 320 calories, 10g de protéines, 8g de lipides, 48g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Carottes et Pois Chiches est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, healthy, Indienne, plat, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Carottes et Pois Chiches, vous aurez besoin de : wok, couteau, planche, casserole.
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