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Curry de légumes à l'indienne
Un curry savoureux et épicé avec pommes de terre et légumes du frigo. Servi avec du pain pour tremper, c'est un vrai plat du quotidien réconfortant.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
260 kcal / portion
Protéines
6g
Lipides
12g
Glucides
34g
Ingrédients
- PPommes de terre400 g
- CCarottes200 g
- HHuile2 cuillères à soupe
- EEau400 ml
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
- CCurry2 cuillères à café
- OOignon1 pièce
Instructions(5 étapes)
Éplucher et découper les pommes de terre et carottes en cubes. Émincer l'oignon.
8 min
Faire chauffer l'huile dans une cocotte et faire revenir l'oignon 2 minutes.
2 min
Ajouter la poudre de curry et mélanger pendant 1 minute pour bien libérer les arômes.
1 min
Ajouter les légumes, couvrir avec l'eau et porter à ébullition.
3 min
Réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Saler et poivrer.
20 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de légumes à l'indienne ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de légumes à l'indienne est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de légumes à l'indienne ?
Une portion apporte environ 260 calories, 6g de protéines, 12g de lipides, 34g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de légumes à l'indienne est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Épicé, healthy, Indienne, Mijoté.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de légumes à l'indienne, vous aurez besoin de : cocotte, planche.
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