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Wok de Légumes au Curry avec Riz Basmati
Un wok asiatique savoureux avec carottes et céleri dans une sauce curry crémeuse, servi sur un lit de riz basmati fluffy.
Préparation
12 min
Cuisson
25 min
Total
37 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
350 kcal / portion
Protéines
8g
Lipides
9g
Glucides
58g
Ingrédients
- CCarottes3 pièces
- CCéleri branche2 tiges
- CCurry12 g
- RRiz basmati250 g
- EEau500 ml
- LLait de coco200 ml
- HHuile d'arachide30 ml
- SSel5 g
- P
Instructions(5 étapes)
Rincer le riz basmati et le cuire dans 500 ml d'eau avec un peu de sel. Porter à ébullition, puis couvrir et laisser cuire 15 minutes à feu doux.
20 min
Pendant ce temps, découper les carottes et le céleri en bâtonnets réguliers.
8 min
Faire chauffer l'huile dans le wok à feu vif. Ajouter les légumes et faire sauter 5 minutes.
6 min
Saupoudrer le curry sur les légumes, mélanger bien et laisser cuire 1 minute. Verser le lait de coco et laisser mijoter 5 minutes.
6 min
Saler et poivrer. Servir le wok sur un lit de riz basmati chaud.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Wok de Légumes au Curry avec Riz Basmati ?
Il faut 12 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 37 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Wok de Légumes au Curry avec Riz Basmati est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Wok de Légumes au Curry avec Riz Basmati ?
Une portion apporte environ 350 calories, 8g de protéines, 9g de lipides, 58g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Wok de Légumes au Curry avec Riz Basmati est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, healthy, Indienne, Pauvre en sel, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Wok de Légumes au Curry avec Riz Basmati, vous aurez besoin de : wok, casserole.
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