Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Curry de Pois Chiches et Riz
Un curry végétarien onctueux avec pois chiches, tomates et épices douces. Un plat réconfortant et nourrissant inspiré de la cuisine indienne.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
480 kcal / portion
Protéines
16g
Lipides
18g
Glucides
62g
Ingrédients
- RRiz150 g
- PPois chiches en conserve250 g
- TTomates concassées en conserve250 ml
- LLait de coco150 ml
- OOignon1 unité
- AAil2 gousses
- PPoudre de curry1.5 cuillère à café
- GGingembre frais1 cuillère à café
- H
Instructions(7 étapes)
Faire cuire le riz dans une casserole d'eau salée selon le paquet.
18 min
Pendant ce temps, émincer l'oignon et hacher l'ail et le gingembre.
4 min
Faire revenir l'oignon dans l'huile dans une cocotte à feu moyen-doux.
3 min
Ajouter l'ail, le gingembre et la poudre de curry, cuire 1 minute en remuant.
1 min
Verser les pois chiches égouttés, les tomates et le lait de coco.
1 min
Laisser mijoter 15 minutes en couvrant partiellement, saler et poivrer.
15 min
Servir le curry chaud sur un lit de riz.
1 min
Retrouvez les étapes complètes de « Curry de Pois Chiches et Riz » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Pois Chiches et Riz ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Pois Chiches et Riz est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Pois Chiches et Riz ?
Une portion apporte environ 480 calories, 16g de protéines, 18g de lipides, 62g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Pois Chiches et Riz est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Indienne, plat, Riche en fibres, Sans gluten.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Pois Chiches et Riz, vous aurez besoin de : cocotte, casserole, planche.
Recettes similaires
Curry de Légumes à la Semoule
Un curry indien gourmand et parfumé avec des légumes du frigo, servi sur une semoule moelleuse. Réconfortant et délicieux en 35 minutes.
Bowl tandoori de poulet sur lit de courgettes
Du poulet mariné au tandoori rôti à la poêle, servi sur des courgettes râpées avec épinards frais, oignon rouge et une touche de yaourt. Les épices indiennes à l'honneur.
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
