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Curry de Carottes au Curry
Un velouté onctueux de carottes et céleri agrémenté de curry. Végétarien, réconfortant et savoureux.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
120 kcal / portion
Protéines
2g
Lipides
6g
Glucides
14g
Ingrédients
- CCarottes500 g
- CCéleri branche150 g
- CCurry1 cuillère à soupe
- EEau1 L
- BBeurre1 cuillère à soupe
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(6 étapes)
Éplucher et couper les carottes en rondelles, et le céleri en tronçons.
5 min
Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter le curry.
1 min
Ajouter les carottes et céleri, mélanger 2 minutes.
2 min
Verser l'eau et laisser cuire 15 minutes jusqu'à tendreté.
15 min
Mixer le tout jusqu'à obtenir un velouté lisse.
3 min
Assaisonner et servir chaud.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Carottes au Curry ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Carottes au Curry est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Carottes au Curry ?
Une portion apporte environ 120 calories, 2g de protéines, 6g de lipides, 14g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Carottes au Curry est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, healthy, hiver, Indienne, Mijoté.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Carottes au Curry, vous aurez besoin de : casserole, planche, mixeur.
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