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Curry de Légumes à l'Avoine
Un curry indien végétarien avec carottes, céleri et une texture crémeuse grâce aux flocons d'avoine. Servi sur du riz, c'est un repas complet et savoureux.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Difficulté
Moyen
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
310 kcal / portion
Protéines
9g
Lipides
12g
Glucides
41g
Ingrédients
- CCarottes3 pièces
- CCéleri branche200 g
- FFlocons d'avoine60 g
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- EEau400 ml
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
- CCurry en poudre2 cuillères à café
- L
Instructions(6 étapes)
Faire cuire le riz selon les instructions du paquet.
15 min
Éplucher et couper les carottes en rondelles, le céleri en petits morceaux. Hacher l'oignon et l'ail.
10 min
Dans une cocotte ou une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile pendant 2 minutes.
2 min
Ajouter le curry et bien mélanger. Ajouter les carottes et le céleri, cuire 5 minutes.
5 min
Verser l'eau et le lait de coco. Ajouter les flocons d'avoine et laisser mijoter 10 minutes.
10 min
Assaisonner avec du sel et du poivre. Servir sur le riz blanc chaud.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Légumes à l'Avoine ?
Il faut 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Légumes à l'Avoine est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Légumes à l'Avoine ?
Une portion apporte environ 310 calories, 9g de protéines, 12g de lipides, 41g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Légumes à l'Avoine est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, healthy, Indienne, Pauvre en sel, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Légumes à l'Avoine, vous aurez besoin de : poêle, cocotte, planche, casserole.
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