Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Curry de Pois Chiches et Pommes
Un curry indien léger et sucré-salé avec des pois chiches tendres et des pommes cuites. Servi sur un lit de semoule pour plus de gourmandise. Savoureux et exotique.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Moyen
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
480 kcal / portion
Protéines
30g
Lipides
19g
Glucides
48g
Ingrédients
- PPois chiches en boîte400 g
- PPommes200 g
- SSemoule150 g
- LLait de coco200 ml
- OOignon1 pièce
- AAil2 gousses
- CCurry en poudre2 cuillères à café
- EEau200 ml
- H
Instructions(6 étapes)
Faire bouillir de l'eau pour la semoule. La mélanger avec 1 cuillère à café de sel et laisser reposer 5 minutes couverte.
5 min
Faire chauffer l'huile dans une poêle. Y faire revenir l'oignon finement haché 2 minutes, puis ajouter l'ail minced.
3 min
Saupoudrer de curry et bien mélanger 1 minute pour libérer les arômes.
1 min
Ajouter les pois chiches égouttés, les pommes coupées en dés et le lait de coco. Verser 200 ml d'eau.
1 min
Laisser mijoter 15 minutes. Saler et poivrer selon le goût.
15 min
Servir le curry sur la semoule chaude.
Retrouvez les étapes complètes de « Curry de Pois Chiches et Pommes » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Pois Chiches et Pommes ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Pois Chiches et Pommes est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Pois Chiches et Pommes ?
Une portion apporte environ 480 calories, 30g de protéines, 19g de lipides, 48g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Pois Chiches et Pommes est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Indienne, plat, Protéiné, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Pois Chiches et Pommes, vous aurez besoin de : casserole, poele.
Recettes similaires
Curry de Légumes à la Semoule
Un curry indien gourmand et parfumé avec des légumes du frigo, servi sur une semoule moelleuse. Réconfortant et délicieux en 35 minutes.
Bowl tandoori de poulet sur lit de courgettes
Du poulet mariné au tandoori rôti à la poêle, servi sur des courgettes râpées avec épinards frais, oignon rouge et une touche de yaourt. Les épices indiennes à l'honneur.
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
