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Curry de lentilles avec riz et légumes
Un curry indien savoureux et réconfortant avec des lentilles, servi avec du riz blanc et garnements frais. Facile à faire et délicieux.
Préparation
12 min
Cuisson
28 min
Total
40 min
Difficulté
Moyen
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
16g
Glucides
42g
Ingrédients
- LLentilles corail150 g
- SSalade (tomate/concombre)150 g
- RRiz blanc150 g
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- EEau750 ml
- CCurry en poudre1.5 cuillères à café
- OOignon1 moyen
- SSel1 pincée
Instructions(5 étapes)
Faire cuire le riz dans une casserole avec 300ml d'eau pendant 18 minutes.
18 min
Pendant ce temps, éplucher et hacher l'oignon finement.
3 min
Chauffer l'huile dans une poêle, faire revenir l'oignon 2 minutes. Ajouter le curry et cuire 1 minute.
3 min
Ajouter les lentilles, 450ml d'eau et le sel. Laisser mijoter 15 minutes.
15 min
Dresser le riz dans les assiettes, ajouter le curry de lentilles et garnir avec les crudités.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de lentilles avec riz et légumes ?
Il faut 12 minutes de préparation et 28 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de lentilles avec riz et légumes est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de lentilles avec riz et légumes ?
Une portion apporte environ 420 calories, 26g de protéines, 16g de lipides, 42g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de lentilles avec riz et légumes est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Indienne, plat, Protéiné, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de lentilles avec riz et légumes, vous aurez besoin de : casserole, poele.
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