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Riz aux Feuilles et Curry Léger
Un curry asiatique doux et savoureux avec du riz, des feuilles de laurier et des épices douces. Un plat réconfortant et parfumé, prêt en 35 minutes.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Moyen
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
8g
Lipides
6g
Glucides
72g
Ingrédients
- RRiz250 g
- LLait de coco200 ml
- FFeuilles de laurier2 feuilles
- EEau350 ml
- PPoudre de curry1 cuillère à café
- OOignon1 pièce
- HHuile2 cuillères à soupe
- SSelà volonté pincée
- P
Instructions(5 étapes)
Émincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile chaude dans une cocotte pendant 3 minutes.
3 min
Ajouter le riz rincé et le curry en poudre. Bien mélanger pendant 1-2 minutes.
2 min
Verser l'eau et le lait de coco, ajouter les feuilles de laurier et porter à ébullition.
3 min
Réduire le feu à minimum, couvrir et laisser cuire 18-20 minutes jusqu'à absorption complète du liquide.
20 min
Retirer les feuilles de laurier, saler et poivrer. Servir chaud.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Riz aux Feuilles et Curry Léger ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Riz aux Feuilles et Curry Léger est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Riz aux Feuilles et Curry Léger ?
Une portion apporte environ 380 calories, 8g de protéines, 6g de lipides, 72g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Riz aux Feuilles et Curry Léger est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Indienne, Pauvre en graisses saturées, plat, Sans gluten.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Riz aux Feuilles et Curry Léger, vous aurez besoin de : cocotte, plaque.
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