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Curry de Lentilles Rouges à l'Indienne
Un curry indien doux et savoureux avec lentilles corail, oignon, tomate et épices. Réconfortant et gourmand, servi chaud avec un peu de crème de coco pour plus de douceur.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
310 kcal / portion
Protéines
19g
Lipides
12g
Glucides
31g
Ingrédients
- LLentilles corail200 g
- OOignon1 unité
- TTomate en conserve ou fraîche200 g
- EEau600 ml
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- CCurry en poudre2 cuillères à café
- CCurcuma1 cuillère à café
- CCrème de coco100 ml
- S
Instructions(5 étapes)
Émincez l'oignon et faites-le revenir à l'huile dans une casserole pendant 3 minutes.
3 min
Saupoudrez le curry et le curcuma, mélangez 1 minute pour parfumer l'huile.
1 min
Ajoutez les lentilles rincées et la tomate, puis versez l'eau.
2 min
Portez à ébullition et laissez mijoter 18-20 minutes jusqu'à cuisson des lentilles.
20 min
Versez la crème de coco, mélangez, salez, poivrez et servez chaud.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Lentilles Rouges à l'Indienne ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Lentilles Rouges à l'Indienne est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Lentilles Rouges à l'Indienne ?
Une portion apporte environ 310 calories, 19g de protéines, 12g de lipides, 31g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Lentilles Rouges à l'Indienne est classée dans les catégories suivantes : healthy, Indienne, plat, Riche en fibres, Sans gluten.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Lentilles Rouges à l'Indienne, vous aurez besoin de : casserole.
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