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Curry de Pois Chiches et Carottes
Un curry indien doux et savoureux avec les carottes du frigo enrichi de pois chiches et de lait de coco. Servi sur du riz blanc.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
12g
Lipides
9g
Glucides
48g
Ingrédients
- CCarottes3 pièces
- PPois chiches en conserve400 g
- LLait de coco400 ml
- OOignon1 pièce
- PPoudre de curry2 cuillères à café
- SSel1 cuillère à café
- PPoivre1 pincée
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- R
Instructions(5 étapes)
Éplucher et couper les carottes en bâtonnets. Émincer l'oignon. Cuire le riz selon les indications en parallèle.
8 min
Faire chauffer l'huile dans une poêle ou un wok et y faire revenir l'oignon 2 minutes, puis ajouter la poudre de curry et cuire 1 minute.
3 min
Ajouter les carottes et les cuire 5 minutes en mélangeant bien.
5 min
Ajouter les pois chiches égouttés et le lait de coco. Laisser mijoter 10 minutes. Saler et poivrer.
10 min
Servir le curry sur le riz blanc chaud.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Pois Chiches et Carottes ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Pois Chiches et Carottes est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Pois Chiches et Carottes ?
Une portion apporte environ 320 calories, 12g de protéines, 9g de lipides, 48g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Pois Chiches et Carottes est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, healthy, Indienne, plat, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Pois Chiches et Carottes, vous aurez besoin de : poele, wok, casserole, couteau, planche.
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