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Curry de Légumes à la Tomate et Riz
Un curry végétarien doux et savoureux avec sauce tomate, céleri et légumes. Servi avec du riz blanc. Un plat indien du quotidien réconfortant.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
15g
Glucides
38g
Ingrédients
- RRiz blanc200 g
- SSauce tomate400 g
- CCéleri150 g
- OOignon1 pièce
- HHuile d'olive3 cuillères à soupe
- PPoudre de curry2 cuillères à café
- LLait de coco200 ml
- SSel1 pincée
Instructions(6 étapes)
Faire bouillir l'eau pour le riz (400 ml) et y verser le riz. Cuire 18 minutes à couvert.
18 min
Pendant ce temps, hacher l'oignon et couper le céleri en dés.
3 min
Faire chauffer l'huile dans une cocotte ou wok, faire revenir l'oignon 2 minutes.
2 min
Ajouter le céleri et la poudre de curry. Laisser cuire 2 minutes en remuant.
2 min
Verser la sauce tomate et le lait de coco. Bien mélanger et laisser mijoter 10 minutes à couvert.
10 min
Saler et servir le curry chaud avec le riz.
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Légumes à la Tomate et Riz ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Légumes à la Tomate et Riz est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Légumes à la Tomate et Riz ?
Une portion apporte environ 380 calories, 24g de protéines, 15g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Légumes à la Tomate et Riz est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Indienne, plat, Riche en fibres, Sans gluten.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Légumes à la Tomate et Riz, vous aurez besoin de : casserole, cocotte, planche.
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