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Soupe de Carottes et Céleri au Curry
Une soupe généreuse et réconfortante où les carottes et le céleri sont sublimés par le curry. Un plat chaud et savoureux à préparer en moins de 30 minutes.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
180 kcal / portion
Protéines
3g
Lipides
7g
Glucides
26g
Ingrédients
- CCarottes3 pièces
- CCéleri branche2 branches
- CCurry en poudre1.5 c.à.c.
- EEau600 ml
- HHuile d'olive1 c.à.s.
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(6 étapes)
Éplucher les carottes et le céleri, puis les couper en petits morceaux.
8 min
Faire chauffer l'huile dans une casserole et ajouter le curry en poudre.
1 min
Ajouter les carottes et le céleri dans la casserole et faire revenir 2 minutes.
2 min
Verser l'eau et porter à ébullition, puis laisser mijoter 12-15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
15 min
Mixer la soupe avec le mixeur jusqu'à obtenir une texture lisse.
Assaisonner avec sel et poivre selon le goût et servir chaud.
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe de Carottes et Céleri au Curry ?
Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe de Carottes et Céleri au Curry est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe de Carottes et Céleri au Curry ?
Une portion apporte environ 180 calories, 3g de protéines, 7g de lipides, 26g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe de Carottes et Céleri au Curry est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, healthy, Indienne, Pauvre en sel, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe de Carottes et Céleri au Curry, vous aurez besoin de : casserole, planche, mixeur.
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