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Curry de pois chiches et patates douces
Un curry indien savoureux et réconfortant avec du lait de coco, idéal pour varier les plaisirs. Riche en saveurs et fait maison en 35 minutes.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
9g
Lipides
8g
Glucides
42g
Ingrédients
- PPommes de terre400 g
- CCarottes200 g
- OOignon1 pièce
- PPois chiches en conserve400 g
- LLait de coco400 ml
- PPâte de curry rouge2 cuillère à soupe
- HHuile2 cuillère à soupe
- AAil2 gousses
- S
Instructions(6 étapes)
Découper les pommes de terre, carottes et oignon en dés réguliers.
8 min
Faire revenir l'oignon et l'ail hachés dans l'huile chaude pendant 2 minutes dans une cocotte.
2 min
Ajouter la pâte de curry et mélanger bien pendant 1 minute.
1 min
Verser le lait de coco et ajouter les pommes de terre et carottes. Porter à ébullition.
2 min
Réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes jusqu'à tendreté des légumes.
15 min
Ajouter les pois chiches rincés et cuire 5 minutes supplémentaires. Saler et servir.
5 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de pois chiches et patates douces ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de pois chiches et patates douces est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de pois chiches et patates douces ?
Une portion apporte environ 280 calories, 9g de protéines, 8g de lipides, 42g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de pois chiches et patates douces est classée dans les catégories suivantes : healthy, Indienne, plat, Riche en fibres, Végétarien.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de pois chiches et patates douces, vous aurez besoin de : planche, couteau, cocotte, cuillère.
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