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Curry Végétarien Rapide aux Tomates
Un curry doux et savoureux associant légumes du frigo, sauce tomate et épices. Servi avec du riz ou des pâtes, c'est un plat réconfortant et épicé.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
15g
Glucides
38g
Ingrédients
- TTomate3 pièces
- CCéleri branche3 branches
- SSauce tomate200 ml
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- CCurry en poudre2 cuillères à café
- LLait de coco200 ml
- OOignon1 pièce
- SSel1 pincée
- P
Instructions(6 étapes)
Couper l'oignon en lamelles et l'émincer. Couper le céleri en tronçons et les tomates en dés.
5 min
Chauffer l'huile dans un wok ou une cocotte à feu moyen et faire revenir l'oignon 2 minutes.
2 min
Ajouter le curry en poudre et mélanger bien pour parfumer l'huile (30 secondes).
1 min
Ajouter le céleri, les dés de tomate, la sauce tomate et le lait de coco. Bien mélanger.
2 min
Laisser mijoter à feu moyen-doux pendant 15 minutes en remuant occasionnellement.
15 min
Saler, poivrer et servir chaud avec du riz ou des pâtes.
3 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry Végétarien Rapide aux Tomates ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry Végétarien Rapide aux Tomates est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry Végétarien Rapide aux Tomates ?
Une portion apporte environ 380 calories, 24g de protéines, 15g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry Végétarien Rapide aux Tomates est classée dans les catégories suivantes : healthy, Indienne, Pauvre en sel, plat, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry Végétarien Rapide aux Tomates, vous aurez besoin de : wok, cocotte.
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