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Curry Indien de Légumes au Lait de Coco
Un curry savoureux avec carottes, céleri et oignons dedans, parfumé aux épices et au lait de coco. Servi avec du riz basmati pour un vrai repas gourmand.
Préparation
12 min
Cuisson
20 min
Total
32 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
11g
Glucides
28g
Ingrédients
- CCarottes250 g
- CCéleri150 g
- OOignon1 moyen
- LLait de coco400 ml
- PPâte de curry rouge2 cuillères à soupe
- HHuile15 ml
- SSelà volonté
- PPoivreà volonté
Instructions(5 étapes)
Éplucher et couper carottes et céleri en cubes. Émincer l'oignon.
12 min
Chauffer l'huile dans une cocotte. Y revenir l'oignon 2 minutes à feu moyen.
2 min
Ajouter la pâte de curry et remuer 1 minute pour bien la faire infuser.
1 min
Verser le lait de coco. Ajouter carottes et céleri. Porter à ébullition puis laisser mijoter 15 minutes.
15 min
Saler et poivrer selon le goût. Servir avec du riz basmati.
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry Indien de Légumes au Lait de Coco ?
Il faut 12 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 32 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry Indien de Légumes au Lait de Coco est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry Indien de Légumes au Lait de Coco ?
Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry Indien de Légumes au Lait de Coco est classée dans les catégories suivantes : healthy, Indienne, Pauvre en sel, plat, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry Indien de Légumes au Lait de Coco, vous aurez besoin de : cocotte, plaque.
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