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Curry d'Avoine et Légumes à l'Indienne
Un curry gourmand et savoureux fait avec des flocons d'avoine pour la texture et du lait de coco. Un plat reconfortant et original.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
350 kcal / portion
Protéines
8g
Lipides
16g
Glucides
42g
Ingrédients
- FFlocons d'avoine150 g
- CCarottes300 g
- CCéleri branche150 g
- CCurry en poudre2 cuillères à soupe
- LLait de coco400 ml
- EEau300 ml
- OOignon1 pièce
- HHuile2 cuillères à soupe
- S
Instructions(6 étapes)
Hacher finement l'oignon, couper les carottes et le céleri en dés.
8 min
Chauffer l'huile dans une cocotte et faire revenir l'oignon 2 minutes, puis ajouter le curry et mélanger bien.
3 min
Ajouter les carottes et le céleri, faire sauter 3 minutes, puis verser le lait de coco et l'eau.
3 min
Laisser mijoter 15 minutes à couvert jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
15 min
Verser les flocons d'avoine et mélanger bien, laisser cuire 3 minutes jusqu'à épaississement.
3 min
Assaisonner avec du sel et poivre, puis servir chaud.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry d'Avoine et Légumes à l'Indienne ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry d'Avoine et Légumes à l'Indienne est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry d'Avoine et Légumes à l'Indienne ?
Une portion apporte environ 350 calories, 8g de protéines, 16g de lipides, 42g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry d'Avoine et Légumes à l'Indienne est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, healthy, Indienne, Pauvre en sel, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry d'Avoine et Légumes à l'Indienne, vous aurez besoin de : cocotte, planche.
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