Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Curry de Lentilles Rouges à la Noix de Coco
Un curry doux et savoureux avec lentilles rouges, carottes et lait de coco. Servi avec du riz ou des pâtes pour un plat exotique du quotidien.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
15g
Glucides
38g
Ingrédients
- LLentilles rouges200 g
- CCarottes3 pièces
- LLait de coco400 ml
- EEau300 ml
- OOignon1 pièce
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- CCurry en poudre1.5 cuillères à café
- SSel1 pincée
- P
Instructions(6 étapes)
Éplucher et émincer finement l'oignon. Le faire revenir à la poêle avec l'huile 3 minutes.
3 min
Ajouter la poudre de curry et mélanger 1 minute pour qu'elle libère ses arômes.
1 min
Couper les carottes en petits morceaux et les ajouter à la poêle. Faire revenir 5 minutes.
5 min
Verser les lentilles rouges, le lait de coco et l'eau dans la poêle.
1 min
Porter à ébullition puis laisser mijoter 20 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et le curry épaissi.
20 min
Assaisonner avec sel et poivre. Servir chaud avec du riz ou des pâtes.
2 min
Retrouvez les étapes complètes de « Curry de Lentilles Rouges à la Noix de Coco » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Lentilles Rouges à la Noix de Coco ?
Il faut 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Lentilles Rouges à la Noix de Coco est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Lentilles Rouges à la Noix de Coco ?
Une portion apporte environ 380 calories, 24g de protéines, 15g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Lentilles Rouges à la Noix de Coco est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, healthy, Indienne, plat, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Lentilles Rouges à la Noix de Coco, vous aurez besoin de : poêle.
Recettes similaires
Curry de Légumes à la Semoule
Un curry indien gourmand et parfumé avec des légumes du frigo, servi sur une semoule moelleuse. Réconfortant et délicieux en 35 minutes.
Bowl tandoori de poulet sur lit de courgettes
Du poulet mariné au tandoori rôti à la poêle, servi sur des courgettes râpées avec épinards frais, oignon rouge et une touche de yaourt. Les épices indiennes à l'honneur.
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
