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Curry de Légumes et Pommes à la Crème
Un curry indien simple et réconfortant avec pommes et légumes du frigo, enrichi d'une crème fraîche douce. Servi sur du riz ou avec des pains naan.
Préparation
12 min
Cuisson
20 min
Total
32 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
15g
Glucides
38g
Ingrédients
- PPommes200 g
- TTomates250 g
- CCrème fraîche150 ml
- OOignon1 pièce
- AAil2 gousses
- CCurry en poudre1.5 cuillère à café
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- RRiz blanc200 g
- E
Instructions(6 étapes)
Cuire le riz selon les instructions du paquet (environ 15-18 minutes).
18 min
Pendant ce temps, émincer l'oignon et l'ail, puis les faire revenir au wok dans l'huile d'olive.
3 min
Ajouter le curry en poudre et faire cuire 1 minute pour libérer les arômes.
1 min
Ajouter les tomates concassées et les pommes coupées en dés. Faire cuire 5 minutes.
5 min
Verser la crème fraîche, mélanger bien, saler et poivrer. Laisser mijoter 3-4 minutes.
4 min
Servir le curry chaud sur le riz blanc.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Légumes et Pommes à la Crème ?
Il faut 12 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 32 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Légumes et Pommes à la Crème est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Légumes et Pommes à la Crème ?
Une portion apporte environ 380 calories, 24g de protéines, 15g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Légumes et Pommes à la Crème est classée dans les catégories suivantes : 300-450 kcal, Équilibré, Épicé, Indienne, Mijoté.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Légumes et Pommes à la Crème, vous aurez besoin de : wok, casserole.
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