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Soupe Curry de Carottes et Céleri
Une soupe veloutée et apaisante avec des notes de curry, parfaite pour un soir d'hiver. Simple à préparer et très réconfortante.
Préparation
8 min
Cuisson
22 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
180 kcal / portion
Protéines
5g
Lipides
8g
Glucides
22g
Ingrédients
- CCarottes4 pièces
- CCéleri branche2 tiges
- CCurry10 g
- EEau800 ml
- BBeurre20 g
- SSel5 g
- PPoivre2 g
Instructions(5 étapes)
Couper les carottes et le céleri en morceaux réguliers.
5 min
Faire fondre le beurre dans une cocotte et ajouter le curry. Laisser revenir 1 minute jusqu'à ce que cela sente bon.
2 min
Ajouter les légumes coupés et mélanger bien. Couvrir et laisser cuire 10 minutes à feu moyen.
10 min
Verser l'eau, porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
10 min
Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse. Saler et poivrer. Servir chaud.
3 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe Curry de Carottes et Céleri ?
Il faut 8 minutes de préparation et 22 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe Curry de Carottes et Céleri est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe Curry de Carottes et Céleri ?
Une portion apporte environ 180 calories, 5g de protéines, 8g de lipides, 22g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe Curry de Carottes et Céleri est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, healthy, Indienne, Pauvre en sel, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe Curry de Carottes et Céleri, vous aurez besoin de : cocotte, mixeur.
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