Recettes sans gluten rapides (30 min)
Sans gluten ne rime pas avec compliqué. Poêlées, sautés de légumes, bowls de quinoa, salades tièdes, poissons grillés, omelettes garnies : des plats naturellement sans blé qui se préparent en moins de 30 minutes. Tout le reste (pâtes, semoule, chapelure) se remplace facilement par des alternatives comme le riz, le sarrasin ou la farine de pois chiche.
100 recettes trouvées
Ta vraie portion, pas la théorie
Quel que soit le plat que tu cuisines, Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne calories, protéines, glucides et lipides.
Soupe simple jambon et légumes
Une soupe réconfortante à base d'eau, jambon et légumes basiques. Parfaite pour un soir d'hiver, prête en 25 minutes.
Riz sauté au jambon
Un riz sauté asiatique simple préparé à la poêle avec jambon, oignons et assaisonnements basiques. Savoureux et satisfaisant en moins de 20 minutes.
Soupe simple au jambon et légumes
Une soupe réconfortante du dimanche soir : jambon, eau chaude, sel et poivre. À préparer à la casserole, c'est basique mais délicieux.
Jambon rôti au four avec légumes de saison
Un classique français simple : du jambon rôti au four avec un peu d'huile, de sel et de poivre. Servi chaud, c'est réconfortant et rapide.
Curry de jambon à la noix de coco
Un curry asiatique gourmand avec jambon, lait de coco sans lactose et épices douces. Servi sur riz ou seul, c'est un voyage culinaire simple mais savoureux.
Riz sauté au jambon style asiatique
Un wok classique du quotidien : riz avec jambon, huile et assaisonnements. Savoureux et satisfaisant en moins de 30 minutes.
Sauté de poulet et pommes à la poêle
Un mélange sucré-salé typiquement français : poulet tendre sauté avec des pommes caramélisées. Simple, original et délicieux.
Soupe aux pommes de terre, poulet et brocoli
Une soupe réconfortante et simple, parfaite pour un repas du soir. Pommes de terre fondantes, poulet tendre et brocoli dans un bouillon savoureux.
Riz blanc poêlé simple aux épices
Un riz blanc nature cuit puis poêlé avec de l'huile, du sel et du poivre. Basique et satisfaisant pour accompagner n'importe quel plat.
Gratin de Brocoli au Fromage
Un gratin réconfortant et rapide avec du brocoli et du fromage fondu. Parfait pour un soir de semaine en moins de 30 minutes.
Salade Jambon-Brocoli Rapide
Une salade froide et légère avec du jambon et du brocoli cuit à la vapeur. Idéale pour un déjeuner sain et gourmand.
Curry de poulet et pommes de terre
Un curry indien simple et savoureux préparé en 30 minutes. Servi avec du riz nature, c'est un vrai régal pour les papilles.
Sauté de poulet aux pommes et brocoli à la poêle
Un sauté rapide et savoureux mêlant poulet, pommes fondantes et brocoli frais. Facile à faire en semaine en moins de 30 minutes.
Gratin de Brocoli au Fromage
Un gratin simple et réconfortant avec du brocoli et du fromage fondu. Parfait pour un repas rapide et satisfaisant.
Soupe Crémeuse de Brocoli
Une soupe simple et onctueuse à base de brocoli, parfait pour les soirs froids. Réconfortante et facile à faire.
Wraps végétariens façon mexicaine
Des wraps colorés avec légumes grillés, pommes et une touche de saveurs mexicaines. Frais, rapide et très gourmand.
Poêlée de poulet et légumes à l'asiatique
Un sauté rapide de poulet avec carottes, brocolis et pommes de terre croustillantes. Saveurs asiatiques simples et réconfortantes.
Curry de poulet aux légumes
Un curry doux et savoureux avec poulet, pommes de terre et carottes. Servi sur du riz blanc, c'est un vrai régal.
Soupe de légumes à la française
Une soupe réconfortante avec pommes de terre, carottes et brocolis. Parfait pour un soir d'hiver en quelques minutes.
Poêlée asiatique de poulet et légumes
Un sauté rapide à la poêle inspiré de la cuisine asiatique, savoureux et léger.
Soupe de poulet et brocoli simple
Une soupe réconfortante et facile à préparer, parfaite pour un repas léger et nourrissant.
Poulet sauté au brocoli
Un classique asiatique rapide et savoureux. Poulet poêlé avec brocoli, parfait pour un soir de semaine.
Wok de légumes au poulet
Un sauté asiatique rapide et savoureux avec poulet, carotte et brocoli. À servir seul ou sur du riz blanc pour un repas équilibré.
Omelette jambon fromage pommes de terre
Une omelette savoyarde généreuse avec pommes de terre croustillantes, jambon et fromage fondant. Un classique du dimanche matin réinventé.
Soupe réconfortante poulet carotte
Une soupe simple et apaisante à base de poulet et carottes, mixée pour une texture veloutée. Idéale pour se réchauffer.
Omelette jambon-fromage-pomme de terre à la française
Une omelette généreuse et dorée garnie de pommes de terre sautées, jambon et fromage fondu. Un vrai classique français qu'on cuisine en 25 minutes.
Soupe veloutée carotte-brocoli
Une soupe crémeuse et onctueux préparée au mixeur, idéale pour un soir rapide et réconfortant. Riche en couleurs et saveurs.
Omelette brocoli-fromage
Une omelette simple et protéinée avec brocoli frais et fromage fondu. Parfaite pour le déjeuner ou le dîner express.
Omelette Jambon-Fromage aux Légumes
Une omelette épaisse et gonflée garnie de jambon, fromage, carotte et brocoli. Un classique rapide et savoureux pour le dîner.
Soupe Veloutée Carotte-Pomme de Terre
Une soupe douce et crémeuse alliant la carotte et la pomme de terre, enrichie d'une touche de jambon. Idéale pour se réchauffer.
Soupe veloutée de carottes et pommes
Une soupe douce et savoureuse qui mélange la douceur des carottes et des pommes avec une touche crémeuse. Réconfortante et très facile à préparer.
Omelette jambon-fromage et salade de carottes crues
Une omelette gonflée et moelleuse garnie de jambon et fromage, accompagnée d'une salade de carottes râpées croquante. Parfait pour le déjeuner.
Soupe crémeuse brocoli-carotte
Une soupe veloutée et réconfortante, mixée pour une texture lisse. Facile et rapide à préparer.
Omelette jambon-fromage
Une omelette moelleuse garnie de jambon et fromage fondant. Un classique gourmand prêt en 10 minutes.
Soupe crémeuse carottes et pommes de terre
Une soupe onctueuse et veloutée, simple à préparer et très réconfortante avec des carottes et pommes de terre.
Soupe crémeuse carotte-pomme-poulet
Une soupe veloutée et réconfortante qui mélange la douceur de la carotte et la pomme avec le poulet. À servir bien chaude les jours de froid.
Sauté de Poulet aux Légumes à la Poêle
Un plat simple et sain où le poulet saute avec les carottes, brocoli et pommes de terre pour un repas complet en un seul ustensile.
Curry de poulet à la noix de coco et riz
Un curry indien doux et savoureux avec du lait de coco onctueux. Servi avec du riz blanc, c'est un vrai plat du restaurant à la maison.
Soupe chaude poulet, pomme de terre et brocoli
Une soupe réconfortante et nourrissante avec du poulet tendre et des légumes. Un repas complet en un bol.
Wok de brocoli et carottes sautées
Un sauté asiatique simple et frais avec des légumes croustillants. Parfait en accompagnement ou en plat léger du soir.
Soupe de pomme de terre et carotte
Une soupe française simple et velouté, parfaite pour les froides soirées. Légère mais rassasiante, prête en 30 minutes.
Gratin de brocoli et jambon au fromage
Un gratin français gourmand et facile : brocoli tendre enrobé de sauce crémeuse avec du jambon et du fromage fondu. Réconfortant et prêt en 25 minutes.
Brocolis sautés au wok avec sauce simple
Une recette végétarienne ultra-rapide : brocolis frais sautés au wok avec un assaisonnement minimaliste. Croustillant et savoureux.
Omelette jambon-fromage aux pommes de terre sautées
Une omelette généreuse et gourmande à la française, accompagnée de pommes de terre croustillantes. Un classique du dîner rapide.
Soupe de brocoli et pomme de terre
Une soupe veloutée française toute simple, riche en vitamines et prête en 25 minutes. Idéale pour les soirs pressés.
Brocoli et poulet poêlés sauce simple
Un plat asiatique simplifié : poulet et brocoli sautés à la poêle avec une sauce légère, prêt en moins de 25 minutes.
Soupe de brocoli et fromage
Une soupe crémeuse et réconfortante à base de brocoli et fromage, prête en moins de 30 minutes.
Omelette jambon-fromage et salade simple
Une omelette protéinée garnie de jambon et fromage, accompagnée d'une salade verte basique pour un dîner léger.
Soupe de brocoli et carotte crémeuse
Une soupe veloutée et réconfortante à base de légumes du frigo, mixée lisse et servie chaude. Idéale pour un soir d'hiver.
Omelette jambon-fromage aux carottes
Une omelette généreuse et savoureuse garnie de jambon, fromage et carottes râpées. Parfait pour le dîner rapide.
Omelette jambon-fromage aux pommes
Une omelette gourmande sucré-salé avec du jambon, du fromage et des tranches de pomme caramélisées. Délicieux pour le brunch ou le dîner.
Soupe de brocoli et fromage
Une soupe veloutée et crémeuse qui se prépare en un clin d'œil. Parfaite pour un dîner léger et réconfortant.
Riz sauté aux brocolis et jambon
Un plat asiatique inspiré rapide et savoureux. Le riz sauté au wok avec brocoli croustillant et jambon pour une protéine légère.
Poulet sauté aux carottes et brocoli
Un sauté asiatique simple et rapide au wok avec du poulet tendre, des carottes et du brocoli croustillant. Parfait pour un repas équilibré en 25 minutes.
Soupe de carotte et pomme de terre
Une soupe simple et gourmande, moelleuse grâce aux pommes de terre et légèrement sucrée par les carottes. Prête en moins de 30 minutes.
Curry de légumes et pommes de terre
Un curry indien végétarien savoureux avec pommes de terre, brocoli et carottes dans une sauce épicée légère. Servi avec du riz nature.
Poulet sauté aux carottes et brocoli
Un plat asiatique simple et savoureux avec du poulet tendre et des légumes croustillants. Parfait pour un repas du soir rapide.
Wraps au poulet et légumes frais
Des wraps savoureux garnis de poulet grillé, carottes râpées et laitue avec une sauce légère. Parfait pour un déjeuner ou dîner léger.
Soupe de légumes au poulet
Une soupe française simple et réconfortante avec poulet, carottes et pommes de terre. Idéale pour se réchauffer rapidement.
Poulet Sauté aux Brocolis et Carottes
Un sauté asiatique simple et savoureux : du poulet moelleux avec des légumes croquants, à servir nature ou sur du riz.
Soupe Crémeuse Carotte-Pomme de Terre
Une soupe veloutée et réconfortante mixée, enrichie au fromage. Idéale pour utiliser les légumes du frigo.
Sauté de Poulet aux Légumes et Jambon
Un plat asiatique simple et savoureux : poulet et légumes sautés à la poêle avec jambon pour plus de saveur.
Curry de Poulet aux Brocolis et Pois Chiches
Un curry doux et savoureux avec du poulet tendre, riche en saveurs exotiques. Servi avec du riz pour un repas complet.
Omelette jambon-fromage et salade
Une omelette généreuse et moelleuse garnie de jambon et fromage, accompagnée d'une salade simple.
Soupe de brocoli et fromage
Une soupe velouté et gourmande à base de brocoli frais et fromage, parfaite pour un soir de semaine.
Poulet sauté aux brocolis et carottes
Un plat asiatique simple et savoureux avec du poulet tendre et des légumes croustillants. Parfait pour un repas équilibré en 25 minutes.
Soupe veloutée carotte-pomme de terre
Un grand classique français réconfortant et naturellement sucré grâce aux pommes. Parfait pour les jours froids.
Omelette jambon-fromage aux légumes
Une omelette généreuse garnie de jambon et fromage, avec carottes et brocoli pour plus de saveur et de vitamines. Rapide et délicieux.
Omelette jambon-fromage aux pommes de terre sautées
Une omelette classique et généreuse garnie de jambon et fromage, accompagnée de pommes de terre sautées croustillantes.
Soupe de brocolis et carottes
Une soupe veloutée et réconfortante, mixée finement. Facile à préparer et parfaite pour utiliser les légumes du frigo.
Poulet sauté aux carottes et brocoli
Un plat asiatique simple et savoureux avec du poulet poêlé accompagné de légumes frais. Rapide et délicieux, parfait pour un soir de semaine.
Gratin de pommes de terre et jambon sans gluten
Un gratin copieux et savoureux avec du jambon et des pommes de terre, gratinées à la poêle. Un plat américain simple et délicieux.
Wok de Poulet aux Pommes et Carottes
Un savoureux wok asiatique où la pomme apporte une touche sucrée au poulet et aux légumes sautés.
Poêlée de Poulet aux Carottes et Brocoli
Un classique simple et réconfortant : poulet tendre avec des légumes de saison sautés à la poêle. Prêt en 25 minutes.
Curry de Poulet aux Légumes
Un curry savoureux et parfumé avec poulet tendre et légumes de saison, servi chaud et réconfortant.
Poêlée de Poulet et Jambon aux Carottes
Une poêlée savoureuse et rapide mêlant poulet tendre, jambon croustillant et carottes fondantes. Cuisine française simple et généreuse.
Gratin de brocoli et fromage
Un gratin végétal simple et réconfortant, parfait pour accompagner une viande ou en plat principal. Croustillant sur le dessus, fondant à l'intérieur.
Soupe veloutée carottes-brocoli
Un velouté doux et gourmand, mixé jusqu'à la perfection. Une soupe healthy du quotidien, prête en 20 minutes.
Frittata jambon-fromage et brocoli
Une omelette gonflée à l'italienne, moelleuse et garnie généreusement. Le plat parfait pour un repas rapide et bourratif.
Omelette jambon-fromage et brocoli
Une omelette généreuse et gourmande, garnie de jambon et fromage fondant, complétée par du brocoli pour plus de légumes. Un repas équilibré en 20 minutes.
Soupe de brocoli, carotte et pomme de terre
Une soupe veloutée et réconfortante, mixée pour un résultat lisse et onctueux. Idéale pour les soirs de semaine.
Curry de poulet aux carottes et brocoli
Un curry asiatique simple et savoureux, riche en légumes et protéines. Servi avec du riz blanc pour un repas complet.
Omelette au fromage et jambon
Une omelette gourmande et protéinée, garnie de fromage fondu et jambon. Parfaite pour le lunch ou dîner léger.
Poêlée de poulet et brocoli
Un sauté rapide et savoureux avec du poulet fondant et du brocoli croquant, assaisonné simplement. Prêt en moins de 20 minutes.
Soupe réconfortante brocoli et pomme de terre
Une soupe velouté française simple et délicieuse, préparée au mixeur. Parfaite pour un dîner léger et nourrissant.
Omelette jambon-fromage
L'omelette classique et généreuse avec jambon et fromage fondus. Un repas complet prêt en 10 minutes chrono.
Soupe de brocoli et fromage
Une soupe veloutée et réconfortante à base de brocoli et fromage fondu. Prête en moins de 25 minutes, idéale pour un lunch rapide.
Omelette jambon-fromage aux brocolis
Une omelette moelleuse garnie de jambon, fromage et brocolis frais. Parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger.
Omelette jambon-fromage et carotte
Une omelette généreuse garnie de jambon et fromage avec des carottes poêlées. Prêt en 15 minutes pour un repas léger et savoureux.
Soupe veloutée poulet, carotte et brocoli
Une soupe riche et crémeuse qui réchauffe sans culpabilité. Mixée lisse et garnie de petits morceaux pour plus de texture.
Poêlée poulet-carottes aux pommes
Un plat asiatique inspiration aigre-douce avec du poulet sauté, des carottes et des pommes. Une combinaison sucré-salé très gourmande.
Soupe veloutée carotte-brocoli
Une soupe lisse et onctueuse à base de carottes et brocoli, mixée pour une texture fondante. Parfaite pour un repas léger et réconfortant.
Courgettes Rôties au Four avec Herbes
Des courgettes rôties croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, assaisonnées simplement. Un accompagnement parfait ou un plat léger selon l'humeur.
Curry de Courgette et Lentilles Corail
Un curry indien simple et réconfortant mêlant courgettes et lentilles corail cuites dans un bouillon épicé. Nourrissant, savoureux et prêt en 25 minutes.
Courgettes Sautées à l'Ail et l'Huile
Un classique méditerranéen ultra simple : des courgettes revenues à la poêle avec de l'huile d'olive et de l'ail. Léger, sain et prêt en 15 minutes.
Soupe de Courgette Crémeuse
Une soupe veloutée et réconfortante made with simple courgettes et basiques de cuisine. Parfaite pour un soir de semaine, peut se faire avec du beurre ou de l'huile.
Curry de courgettes et lentilles corail
Un curry indien coloré et savoureux, riche en saveurs avec les épices et la noix de coco. Les lentilles corail ajoutent de la consistance et des protéines.
Soupe de courgettes crémeuse
Une soupe velouté et réconfortante préparée à partir de courgettes cuites à l'eau, mixées avec un peu de beurre pour une texture onctueuse.
Courgettes sautées à l'ail
Un accompagnement simple et léger, parfait pour un repas en semaine. Les courgettes sont revenues à la poêle avec de l'ail et de l'huile d'olive.
Courgettes rôties au micro-ondes
Des courgettes cuites rapidement au micro-ondes avec un peu d'huile et d'assaisonnement. Parfait pour un plat d'accompagnement ultra-rapide.
Questions fréquentes
Par quoi remplacer les pâtes dans une recette rapide sans gluten ?
Riz (cuit en 10-15 min), quinoa (12 min), nouilles de riz ou nouilles soba 100% sarrasin (5-8 min), pâtes de lentilles ou de pois chiches (7-10 min), polenta instantanée (5 min). Chacune apporte une texture et un profil nutritionnel différents.
Quelles protéines privilégier pour aller vite ?
Œufs (3-5 min), saumon (8-10 min à la poêle), blancs de poulet fins (10 min), crevettes (3-4 min), tofu ferme (8 min poêlé), lentilles corail (10 min bouillies), pois chiches en conserve (déjà cuits). Tous naturellement sans gluten.
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