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Soupe de brocoli, carotte et pomme de terre
Une soupe veloutée et réconfortante, mixée pour un résultat lisse et onctueux. Idéale pour les soirs de semaine.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
120 kcal / portion
Protéines
8g
Lipides
5g
Glucides
12g
Ingrédients
- BBrocoli1 tête (400g)
- CCarotte3 moyennes
- PPomme de terre2 moyennes
- EEau1 litre
- BBeurre2 cuillères à soupe
- SSel1 cuillère à café
- PPoivre0.5 cuillère à café
Instructions(5 étapes)
Couper le brocoli en petits bouquets, éplucher et couper carottes et pommes de terre en dés.
8 min
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter tous les légumes.
2 min
Couvrir avec l'eau, porter à ébullition et cuire 15 minutes jusqu'à tendreté.
15 min
Mixer la soupe avec le mixeur jusqu'à consistance lisse.
3 min
Saler, poivrer et servir chaud.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe de brocoli, carotte et pomme de terre ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe de brocoli, carotte et pomme de terre est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe de brocoli, carotte et pomme de terre ?
Une portion apporte environ 120 calories, 8g de protéines, 5g de lipides, 12g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe de brocoli, carotte et pomme de terre est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, hiver, Pauvre en sel.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe de brocoli, carotte et pomme de terre, vous aurez besoin de : casserole, mixeur.
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