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Soupe veloutée carottes-brocoli
Un velouté doux et gourmand, mixé jusqu'à la perfection. Une soupe healthy du quotidien, prête en 20 minutes.
Préparation
8 min
Cuisson
15 min
Total
23 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
180 kcal / portion
Protéines
11g
Lipides
7g
Glucides
18g
Ingrédients
- CCarotte5 pièce
- BBrocoli300 g
- EEau800 ml
- BBeurre2 cuillères à soupe
- SSel1 cuillère à café
- PPoivre0.5 cuillère à café
Instructions(4 étapes)
Éplucher et couper les carottes en rondelles. Couper le brocoli en petits bouquets.
5 min
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter les carottes et faire cuire 3 minutes.
3 min
Ajouter l'eau et le brocoli, porter à ébullition. Cuire 12 minutes jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres.
12 min
Mixer jusqu'à obtenir un velouté lisse. Saler et poivrer. Servir chaud.
3 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe veloutée carottes-brocoli ?
Il faut 8 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 23 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe veloutée carottes-brocoli est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe veloutée carottes-brocoli ?
Une portion apporte environ 180 calories, 11g de protéines, 7g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe veloutée carottes-brocoli est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, hiver, Pauvre en sel.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe veloutée carottes-brocoli, vous aurez besoin de : casserole, mixeur.
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