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Soupe veloutée carotte-brocoli
Une soupe lisse et onctueuse à base de carottes et brocoli, mixée pour une texture fondante. Parfaite pour un repas léger et réconfortant.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
120 kcal / portion
Protéines
8g
Lipides
5g
Glucides
12g
Ingrédients
- CCarotte500 g
- BBrocoli300 g
- EEau800 ml
- BBeurre20 g
- SSel5 g
- PPoivre2 g
Instructions(4 étapes)
Éplucher et couper les carottes en tronçons. Couper le brocoli en petits bouquets.
8 min
Faire fondre le beurre dans une casserole et y ajouter les légumes. Laisser cuire 5 minutes.
5 min
Couvrir d'eau et laisser cuire 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
15 min
Mixer la soupe avec le mixeur jusqu'à obtenir une texture lisse. Assaisonner de sel et poivre.
2 min
Retrouvez les étapes complètes de « Soupe veloutée carotte-brocoli » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe veloutée carotte-brocoli ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe veloutée carotte-brocoli est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe veloutée carotte-brocoli ?
Une portion apporte environ 120 calories, 8g de protéines, 5g de lipides, 12g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe veloutée carotte-brocoli est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, hiver, Pauvre en sel.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe veloutée carotte-brocoli, vous aurez besoin de : casserole, mixeur.
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