Curry de légumes et pommes de terre

Name: Curry de légumes et pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Indienne
Ingredients: 300 g Pomme de terre; 200 g Brocoli; 1 pièce Carotte; 2 cuillère à soupe Huile; 250 ml Eau; 2 cuillère à café Poudre de curry; 1 pincée Sel; 200 g Riz blanc

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

350 kcal

par portion

22 gProtéines

14 gLipides

35 gGlucides

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Etapes

1
Cuire le riz selon les instructions du paquet.
12 min
2
Couper les pommes de terre en dés, la carotte en rondelles et le brocoli en bouquets.
5 min
3
Chauffer l'huile dans la cocotte et faire revenir la poudre de curry 1 minute.
1 min
4
Ajouter les légumes et bien enrober d'huile curry.
2 min
5
Verser l'eau, saler et laisser mijoter 15 minutes jusqu'à cuisson complète.
15 min
6
Servir le curry sur le riz chaud.
2 min