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Curry de légumes et pommes de terre
Un curry indien végétarien savoureux avec pommes de terre, brocoli et carottes dans une sauce épicée légère. Servi avec du riz nature.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
350 kcal / portion
Protéines
22g
Lipides
14g
Glucides
35g
Ingrédients
- PPomme de terre300 g
- BBrocoli200 g
- CCarotte1 pièce
- HHuile2 cuillère à soupe
- EEau250 ml
- PPoudre de curry2 cuillère à café
- SSel1 pincée
- RRiz blanc200 g
Instructions(6 étapes)
Cuire le riz selon les instructions du paquet.
12 min
Couper les pommes de terre en dés, la carotte en rondelles et le brocoli en bouquets.
5 min
Chauffer l'huile dans la cocotte et faire revenir la poudre de curry 1 minute.
1 min
Ajouter les légumes et bien enrober d'huile curry.
2 min
Verser l'eau, saler et laisser mijoter 15 minutes jusqu'à cuisson complète.
15 min
Servir le curry sur le riz chaud.
2 min
Retrouvez les étapes complètes de « Curry de légumes et pommes de terre » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de légumes et pommes de terre ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de légumes et pommes de terre est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de légumes et pommes de terre ?
Une portion apporte environ 350 calories, 22g de protéines, 14g de lipides, 35g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de légumes et pommes de terre est classée dans les catégories suivantes : healthy, Indienne, Pauvre en sel, plat, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de légumes et pommes de terre, vous aurez besoin de : cocotte.
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