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Soupe de pomme de terre et carotte
Une soupe française simple et velouté, parfaite pour les froides soirées. Légère mais rassasiante, prête en 30 minutes.
Préparation
8 min
Cuisson
20 min
Total
28 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
180 kcal / portion
Protéines
11g
Lipides
7g
Glucides
18g
Ingrédients
- PPomme de terre400 grammes
- CCarotte300 grammes
- EEau1000 millilitres
- BBeurre1 cuillère à soupe
- SSel1 cuillère à café
- PPoivre0.5 cuillère à café
Instructions(6 étapes)
Peler et découper pommes de terre et carottes en petits cubes.
5 min
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter les légumes et remuer 2 minutes.
2 min
Verser l'eau, saler, poivrer et porter à ébullition.
2 min
Laisser mijoter 15-18 minutes jusqu'à ce que les légumes soient très tendres.
18 min
Mixer la soupe au mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse et velouté.
3 min
Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe de pomme de terre et carotte ?
Il faut 8 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 28 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe de pomme de terre et carotte est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe de pomme de terre et carotte ?
Une portion apporte environ 180 calories, 11g de protéines, 7g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe de pomme de terre et carotte est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, hiver, Pauvre en sel.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe de pomme de terre et carotte, vous aurez besoin de : casserole, mixeur.
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