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Soupe veloutée carotte-pomme de terre
Un grand classique français réconfortant et naturellement sucré grâce aux pommes. Parfait pour les jours froids.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
180 kcal / portion
Protéines
11g
Lipides
7g
Glucides
18g
Ingrédients
- CCarotte400 g
- PPomme de terre300 g
- PPomme1 pièce
- EEau800 ml
- BBeurre20 g
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(4 étapes)
Éplucher et couper les carottes, pommes de terre et pomme en dés.
8 min
Faire fondre le beurre dans la casserole, ajouter les légumes et la pomme. Laisser cuire 3 minutes.
3 min
Verser l'eau, porter à ébullition et laisser cuire 15-18 minutes jusqu'à ce que les légumes soient très tendres.
18 min
Mixer la soupe jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Assaisonner avec sel et poivre. Servir chaud.
3 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe veloutée carotte-pomme de terre ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe veloutée carotte-pomme de terre est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe veloutée carotte-pomme de terre ?
Une portion apporte environ 180 calories, 11g de protéines, 7g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe veloutée carotte-pomme de terre est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, hiver, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe veloutée carotte-pomme de terre, vous aurez besoin de : casserole, couteau, mixeur ou blender.
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