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Soupe de brocoli et pomme de terre
Une soupe veloutée française toute simple, riche en vitamines et prête en 25 minutes. Idéale pour les soirs pressés.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
180 kcal / portion
Protéines
11g
Lipides
7g
Glucides
18g
Ingrédients
- BBrocoli400 grammes
- PPomme de terre2 moyennes
- EEau800 millilitres
- BBeurre2 cuillères à soupe
- FFromage50 grammes
- SSel1 cuillère à café
- PPoivre0.5 cuillère à café
Instructions(6 étapes)
Couper le brocoli en petits bouquets et les pommes de terre en dés.
8 min
Faire fondre le beurre dans une casserole et y ajouter les légumes.
2 min
Verser l'eau, saler, poivrer et porter à ébullition.
10 min
Laisser cuire 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
10 min
Mixer avec un mixeur jusqu'à obtenir une texture lisse et veloutée.
2 min
Ajouter le fromage râpé, mélanger et servir chaud.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe de brocoli et pomme de terre ?
Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe de brocoli et pomme de terre est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe de brocoli et pomme de terre ?
Une portion apporte environ 180 calories, 11g de protéines, 7g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe de brocoli et pomme de terre est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, hiver, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe de brocoli et pomme de terre, vous aurez besoin de : casserole, mixeur.
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