Recettes pauvres en glucides
Réduire les glucides sans renoncer au plaisir de manger, c'est possible. Nos recettes low carb contiennent moins de 20g de glucides par portion, parfaites pour un régime cétogène ou un contrôle glycémique.
100 recettes trouvées
Ta vraie portion, pas la théorie
Quel que soit le plat que tu cuisines, Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne calories, protéines, glucides et lipides.
Bowl mexicain aux œufs et cheddar sur lit de laitue
Un bowl tex-mex vibrant avec des œufs brouillés épicés, du cheddar fondu, de l'avocat et des poivrons grillés sur un lit de laitue croquante. Savoureux et rassasiant.
Frittata au tempeh et brocoli
Une frittata dorée et épaisse combinant tempeh émietté, brocoli tendre et œufs moelleux. Un plat italien revisité, riche en protéines végétales.
Omelette japonaise au tofu et champignons shiitake
Une omelette roulée à la japonaise, farcie de tofu ferme sauté, de champignons shiitake et de ciboule. Un plat umami rapide et léger.
Œufs cocotte au tempeh et edamame
Des œufs cuits en cocotte sur un lit de tempeh émietté, edamame et poireaux fondants, gratinés au fromage. Un plat fusion franco-japonais original et rassasiant.
Bibimbap d'œufs au tempeh et légumes sautés
Un bol coréen sans riz avec œuf au plat, tempeh mariné croustillant, courgettes et carottes sautées sur un lit de chou-fleur émietté. Savoureux et low-carb.
Scramble de tofu et œufs au curcuma
Un brouillé crémeux mêlant œufs et tofu soyeux, relevé de curcuma et garni de poivrons colorés et d'épinards. Un petit-déjeuner protéiné d'inspiration indienne.
Omelette mexicaine aux haricots noirs et tofu
Une omelette généreuse farcie de haricots noirs épicés, tofu émietté, poivrons et coriandre fraîche. Un brunch mexicain protéiné et sans glucides superflus.
Œufs brouillés thaï au tofu et basilic sacré
Des œufs brouillés relevés au tofu ferme, piment frais et basilic thaï, sautés au wok avec des haricots verts croquants. Un plat thaïlandais express et parfumé.
Omelette turque aux aubergines et halloumi
Une omelette garnie d'aubergines fondantes et de halloumi grillé, parfumée au sumac. Un plat turc original, généreux et très protéiné.
Omelette soufflée au gruyère et brocoli
Une omelette aérienne et soufflée, garnie de brocoli croquant et de gruyère fondant. Un plat suisse rapide, riche en protéines et faible en glucides.
Egg muffins indiens au paneer et épinards
Des muffins aux œufs épicés au curry, garnis de paneer émietté et d'épinards. Inspirés du palak paneer, en version protéinée sans glucides.
Omelette espagnole aux champignons et manchego
Une omelette généreuse aux champignons sautés à l'ail et au manchego affiné, parfumée au pimentón. Saveurs d'Espagne dans l'assiette.
Shakshuka verte au fromage de chèvre
Une shakshuka à base de tomatilles et courgettes, nappée de fromage de chèvre crémeux. Une variante verte originale et protéinée.
Frittata mexicaine aux poivrons et cheddar
Une frittata colorée aux poivrons grillés, jalapeño et cheddar fondu, relevée de cumin. Un plat d'inspiration mexicaine généreux en protéines.
Frittata grecque aux olives et feta
Une frittata épaisse aux saveurs grecques avec des épinards, des olives Kalamata et de la feta fondante. Simple, rapide et pleine de caractère.
Shakshuka à la feta et épinards
Des œufs pochés dans une sauce tomate parfumée au paprika, avec des épinards fondants et de la feta émiettée. Un plat méditerranéen réconfortant.
Egg muffins à la ricotta et tomates cerises
De petits muffins aux œufs moelleux, garnis de ricotta crémeuse, tomates cerises et basilic frais. Parfaits pour un repas protéiné à emporter.
Frittata libanaise au zaatar et labneh
Une frittata parfumée au zaatar, garnie de tomates et courgettes, nappée de labneh onctueux. Un plat libanais unique, crémeux et protéiné.
Wrap de collard greens au tofu fumé et poivrons
Des feuilles de chou cavalier souples et résistantes garnies de tofu fumé poêlé, de poivrons colorés et d'une sauce moutarde légère. Un wrap américain du Sud revisité en version végétale.
Wrap de laitue au tofu satay et chou rouge
Des feuilles de laitue croquantes garnies de tofu grillé nappé de sauce cacahuète, avec du chou rouge émincé et de la coriandre fraîche. Un wrap thaïlandais protéiné et sans glucides superflus.
Wrap de chou chinois au tempeh teriyaki et edamames
De tendres feuilles de chou chinois enroulées autour de tempeh caramélisé au teriyaki maison, d'edamames et de ciboule. Un wrap coréen-japonais ultra-protéiné et savoureux.
Wrap de nori au tempeh grillé et avocat
Des feuilles de nori croustillantes roulées autour de tempeh doré aux épices, d'avocat crémeux et de radis croquant. Une fusion japonaise riche en protéines végétales.
Wrap de nori au tofu croustillant et champignons shiitake
Des feuilles de nori garnies de tofu doré et croustillant, de champignons shiitake et de courgette sautés au gingembre. Un wrap japonais umami en mode low-carb.
Wrap de laitue au tofu mariné et aubergine grillée
Des feuilles de laitue romaine garnies de tofu mariné aux herbes de Provence et d'aubergine grillée fondante. Un wrap provençal léger qui célèbre les saveurs du sud de la France.
Omelette wrap aux champignons et gruyère
Une omelette fine et dorée garnie de champignons poêlés et de gruyère fondant, roulée comme un wrap. Recette suisse gourmande et ultra-protéinée.
Wrap de chou aux œufs durs, halloumi et concombre
Des feuilles de chou blanc souples garnies d'œufs durs tranchés, de halloumi poêlé et de concombre croquant. Un wrap turc copieux et riche en protéines.
Wrap de chou au fromage de chèvre et poivrons grillés
De grandes feuilles de chou vert enveloppant du fromage de chèvre crémeux, des poivrons grillés et des noix. Un wrap végétarien d'inspiration provençale, léger et savoureux.
Wrap de laitue au halloumi grillé et courgettes
Des feuilles de laitue romaine garnies de halloumi doré à la poêle, de courgettes sautées et de tomates cerises. Un wrap méditerranéen frais et protéiné, prêt en 15 minutes.
Nori wrap aux œufs brouillés et avocat
Des feuilles de nori croustillantes garnies d'œufs brouillés crémeux, d'avocat et de radis croquants. Un wrap japonais ultra-rapide et riche en protéines.
Omelette wrap à la feta, tomates séchées et roquette
Une omelette souple garnie de feta émiettée, de tomates séchées parfumées et de roquette poivrée. Un wrap grec express qui déborde de saveurs.
Nori wrap au fromage frais, avocat et poivrons
Des feuilles de nori garnies de fromage frais crémeux, d'avocat onctueux et de poivrons croquants. Un wrap fusion nippo-californien, sans cuisson et prêt en 10 minutes.
Wrap de collard greens au halloumi et aubergine
De grandes feuilles de chou cavalier enroulant du halloumi grillé et de l'aubergine fondante au cumin. Un wrap d'inspiration libanaise, généreux et sans gluten.
Wrap de laitue à la mozzarella, pesto et courgettes
Des feuilles de laitue iceberg croquantes garnies de mozzarella fondante, de courgettes grillées et d'un filet de pesto maison. Un wrap italien express et léger.
Omelette wrap au paneer tikka et poivrons
Une omelette épicée enroulant du paneer mariné aux épices tikka et des poivrons colorés. Un wrap indien protéiné qui réveille les papilles en un clin d'œil.
Tempeh satay au four et haricots verts
Des brochettes de tempeh nappées d'une sauce cacahuète onctueuse, rôties au four avec des haricots verts croquants et des échalotes. Un classique thaïlandais revisité.
Tempeh tikka au four et chou-fleur épicé
Des morceaux de tempeh marinés dans un yaourt aux épices tikka, rôtis au four avec du chou-fleur et des poivrons. Un plat indien végétarien débordant de saveurs.
Tofu mariné au miso et aubergines rôties
Du tofu soyeux mariné dans une sauce miso onctueuse, cuit au four avec des aubergines fondantes et des courgettes. Un plat coréen umami et réconfortant.
Tofu fumé rôti au za'atar et légumes méditerranéens
Du tofu fumé assaisonné de za'atar, rôti au four avec des tomates, courgettes et oignons rouges. Un plat d'inspiration levantine parfumé et coloré.
Tofu teriyaki au four avec edamames et chou chinois
Des cubes de tofu ferme laqués d'une sauce teriyaki maison, rôtis au four avec des edamames croquants et du chou chinois fondant. Un plat japonais riche en protéines végétales.
Brocoli rôti au halloumi et citron
Des fleurettes de brocoli rôties à haute température avec du halloumi croustillant, finies d'un filet de citron et de piment d'Espelette. Un plat basque revisité, simple et addictif.
Gratin de courgettes au chèvre et thym
Des rondelles de courgettes gratinées avec des disques de chèvre fondant, parfumées au thym frais. Un plat provençal ultra-simple et savoureux.
Frittata aux courgettes et comté au four
Une frittata dorée et moelleuse aux courgettes râpées et au comté, cuite entièrement au four. Un classique français protéiné parfait pour un repas rapide.
Poivrons farcis aux œufs et mozzarella
Des demi-poivrons garnis d'un œuf, de mozzarella filante et de basilic frais, cuits au four. Un plat italien coloré et protéiné pour un repas express.
Chou-fleur rôti entier au fromage et zaatar
Un chou-fleur entier rôti au four, nappé de yaourt épicé au zaatar et gratiné au fromage râpé. Un plat libanais spectaculaire et étonnamment riche en protéines.
Œufs cocotte aux épinards et feta
Des œufs cuits au four dans un nid d'épinards crémeux, parsemés de feta émiettée et de paprika. Un plat grec réconfortant, prêt en 20 minutes.
Paneer tikka aux légumes sur plaque
Des cubes de paneer marinés aux épices tikka, rôtis au four avec des poivrons et des oignons. Un classique indien revisité en version plaque, sans effort.
Shakshuka au four avec halloumi
Des œufs pochés dans une sauce tomate épicée aux poivrons, garnis de tranches de halloumi doré. Une fusion moyen-orientale et méditerranéenne cuite entièrement au four.
Halloumi rôti aux aubergines et poivrons
Des tranches de halloumi grillées au four sur un lit d'aubergines et poivrons fondants, relevées de cumin fumé. Un plat méditerranéen généreux en protéines et pauvre en glucides.
Champignons farcis au paneer et épinards
De gros champignons portobello garnis d'un mélange de paneer émietté et d'épinards, gratinés au four. Un plat indien revisité, savoureux et faible en glucides.
Poêlée de tofu à la citronnelle et légumes croquants
Du tofu soyeux mais doré, parfumé à la citronnelle et sauté avec des pousses de soja et des courgettes. Un plat vietnamien léger et aromatique.
Poêlée de tempeh à la harissa avec aubergines et oignons
Du tempeh tranché et grillé à la poêle avec de la harissa, accompagné d'aubergines fondantes et d'oignons caramélisés. Un plat nord-africain intense en saveurs.
Poêlée de tempeh aux asperges et tomates séchées
Du tempeh doré et croustillant accompagné d'asperges vertes et de tomates séchées parfumées. Un plat italien printanier riche en protéines végétales.
Poêlée de tofu fumé aux poireaux et champignons
Du tofu fumé doré à la poêle avec des poireaux soyeux et des champignons de Paris. Un plat français rustique, simple et savoureux.
Poêlée de tempeh au cumin avec courgettes et poivrons
Du tempeh doré et épicé au cumin, sauté avec des courgettes fondantes et des poivrons colorés. Un plat d'inspiration mexicaine plein de saveurs.
Poêlée de tofu épicé aux brocolis et noix de cajou
Du tofu mariné au piment et à la sauce soja, sauté avec des brocolis al dente et des noix de cajou croquantes. Un plat thaïlandais savoureux et protéiné.
Poêlée de halloumi à la mexicaine aux courgettes et maïs
Du halloumi croustillant accompagné de courgettes sautées et d'une pointe de maïs, relevé de cumin et piment d'Espelette. Une fusion mexicaine végétarienne et gourmande.
Saganaki de halloumi aux aubergines et sauce tomate épicée
Du halloumi poêlé façon saganaki servi sur un lit d'aubergines fondantes et de sauce tomate au piment. Un plat grec généreux et bas en glucides.
Poêlée de halloumi au chou-fleur rôti et zaatar
Du halloumi doré accompagné de fleurettes de chou-fleur caramélisées à la poêle, parfumées au zaatar libanais. Un plat moyen-oriental simple et addictif.
Omelette soufflée au gruyère, champignons et courgettes
Une omelette aérienne et gonflée garnie de gruyère fondant, champignons dorés et courgettes sautées. Un plat suisse-français gourmand, prêt en 20 minutes.
Frittata aux épinards, feta et champignons
Une frittata épaisse et dorée garnie d'épinards fondants, de champignons de Paris et de feta émiettée. Un classique italien revisité, parfait pour un repas rapide.
Paneer tikka en poêlée aux poivrons et oignons
Des cubes de paneer marinés aux épices tikka, saisis à la poêle avec des poivrons colorés et des oignons fondants. Un plat indien vibrant et protéiné prêt en 25 minutes.
Poêlée de halloumi grillé aux asperges et tomates cerises
Des tranches de halloumi dorées à la poêle avec des asperges vertes croquantes et des tomates cerises éclatées, relevées d'origan frais. Un plat méditerranéen simple et riche en protéines.
Paneer aux épinards et tomates façon palak
Des cubes de paneer dorés nappés d'une sauce crémeuse aux épinards frais et tomates, parfumée au garam masala. Un grand classique indien en version express à la poêle.
Poêlée turque d'oeufs au halloumi, poivrons et sumac
Des oeufs cuits sur un lit de poivrons fondants avec du halloumi grillé, saupoudrés de sumac acidulé. Un brunch turc savoureux et riche en protéines.
Oeufs brouillés au chèvre, brocoli et tomates séchées
Des oeufs brouillés crémeux mélangés à du fromage de chèvre fondant, du brocoli tendre et des tomates séchées. Un plat français simple et nourrissant.
Soupe au tofu fumé, poireaux et champignons
Une soupe réconfortante au tofu fumé, poireaux fondants et champignons de Paris. Une recette française simple et savoureuse aux saveurs boisées.
Soupe indienne au tempeh et chou-fleur
Une soupe au tempeh épicé, chou-fleur rôti et épinards dans un bouillon au curcuma et garam masala. Protéinée et parfumée à l'indienne.
Soupe coréenne au tofu et kimchi
Un kimchi jjigae végétarien au tofu ferme, courgette et kimchi fermenté. Une soupe épicée et umami, prête en 20 minutes.
Soupe miso épicée au tofu ferme et chou pak choï
Une soupe miso relevée au tofu ferme poêlé, pak choï croquant et champignons shiitake. Un classique japonais revisité, riche en protéines végétales.
Soupe thaï au tempeh et lait de coco
Une soupe thaï crémeuse au tempeh grillé, brocoli et citronnelle dans un bouillon au lait de coco. Parfumée et rassasiante en moins de 25 minutes.
Velouté de champignons au gruyère
Un velouté onctueux de champignons de Paris enrichi au gruyère fondu et à la crème. Saveurs automnales suisses dans un bol réconfortant.
Soupe à l'œuf et tomates à la chinoise
La fameuse soupe aux tomates et œufs en filaments, un classique de la cuisine familiale chinoise. Légère, savoureuse et prête en un éclair.
Soupe gratinée à l'oignon et comté
La classique soupe à l'oignon française revisitée sans croûtons de pain, avec du comté fondu directement dans le bouillon et un gratin au four express.
Soupe persane aux œufs et curcuma
Inspirée de l'ash-e jow iranien, cette soupe dorée au curcuma avec des œufs pochés directement dans le bouillon offre un repas nourrissant aux saveurs chaudes.
Stracciatella alla romana aux épinards
La classique soupe romaine où des œufs battus au parmesan sont versés en filets dans un bouillon frémissant aux épinards. Un velouté réconfortant prêt en 15 minutes.
Soupe turque au yaourt et aux herbes
Une yayla çorbası revisitée : soupe crémeuse au yaourt grec, enrichie d'œuf et parfumée à la menthe séchée. Un classique turc doux et protéiné.
Soupe indienne aux épinards, paneer et épices
Un palak shorba protéiné avec des cubes de paneer dorés dans une soupe d'épinards parfumée au garam masala et au gingembre frais. L'Inde dans un bol.
Velouté de chou-fleur au bleu et noix
Un velouté soyeux de chou-fleur rôti au four, enrichi de fromage bleu crémeux et de noix croquantes. Un mariage classique français revisité en soupe.
Soupe au cheddar et brocoli
Un velouté crémeux au cheddar fondu et brocoli tendre, typique des soupes américaines réconfortantes. Riche en protéines grâce au fromage et à la crème.
Salade indonésienne de tempeh et haricots verts au satay
Une salade inspirée du gado-gado indonésien avec du tempeh doré, des haricots verts croquants et une sauce satay onctueuse au beurre de cacahuète.
Salade coréenne de tofu grillé et chou pak choï
Une salade vibrante inspirée de la cuisine coréenne avec du tofu caramélisé à la sauce soja, du pak choï croquant et des graines de sésame torréfiées.
Salade chinoise de tofu fumé et brocoli au sésame
Une salade savoureuse d'inspiration chinoise avec du tofu fumé en dés, du brocoli blanchi al dente et des pousses de soja, enrobés d'une vinaigrette sésame-soja.
Salade japonaise au tofu soyeux et edamames
Une salade délicate à la japonaise avec du tofu soyeux frais, des edamames, du radis et une vinaigrette au sésame et miso blanc pour une touche umami.
Salade thaïe de tempeh grillé aux edamames
Une salade croquante et parfumée d'inspiration thaïlandaise avec du tempeh doré, des edamames, du concombre et une vinaigrette au citron vert et gingembre frais.
Salade caprese aux œufs pochés et roquette
Une salade italienne classique enrichie de mozzarella fondante, d'œufs pochés crémeux et de roquette poivrée, nappée d'un filet de vinaigre balsamique.
Salade turque au halloumi et poivrons rôtis
Une salade chaude turque avec du halloumi croustillant, des poivrons rôtis, des tomates juteuses et du sumac, garnie de persil frais.
Salade mexicaine aux œufs brouillés et cheddar
Une salade tex-mex colorée avec des œufs brouillés épicés, du cheddar râpé, des poivrons grillés et de l'avocat, relevée de cumin et coriandre fraîche.
Salade espagnole au manchego et œufs durs
Une salade rustique espagnole avec du manchego en copeaux, des œufs durs, des poivrons del piquillo, de la roquette et un filet de vinaigre de xérès.
Salade niçoise végétarienne aux œufs et feta
Une revisite végétarienne de la salade niçoise avec des œufs durs, de la feta, des haricots verts croquants, des olives noires et une vinaigrette provençale.
Salade grecque au halloumi grillé et œuf dur
Une salade grecque revisitée avec du halloumi doré, des œufs durs, du concombre croquant et des tomates, le tout relevé d'origan et d'huile d'olive.
Salade nordique aux œufs et mozzarella fumée
Une salade scandinave fraîche avec des œufs mollets, de la mozzarella fumée, du concombre et de l'aneth, assaisonnée d'une vinaigrette moutardée.
Salade indienne au paneer et épinards épicés
Une salade chaude d'inspiration indienne avec du paneer doré aux épices, des épinards frais, des tomates et une touche de yaourt au curcuma.
Salade marocaine aux œufs et fromage de chèvre
Une salade parfumée aux saveurs marocaines avec des œufs durs, du fromage de chèvre fondant, des courgettes grillées et du cumin, garnie de menthe fraîche.
Salade libanaise à la feta et aux herbes fraîches
Une salade vibrante inspirée du fattoush, avec de la feta crémeuse, des radis croquants, des tomates cerises et un mélange de menthe et persil frais.
Tempeh grillé à la harissa et aubergine
Du tempeh épicé à la harissa, grillé avec des tranches d'aubergine fondantes et de la menthe fraîche. Un mariage parfait de saveurs nord-africaines.
Tofu grillé aux épices cajun et poivrons tricolores
Du tofu ferme assaisonné d'un mélange cajun fumé, grillé à la perfection avec des poivrons colorés et des courgettes. Un plat épicé et protéiné d'inspiration créole.
Portobello grillé au pesto et courgettes rubans
Des champignons portobello nappés de pesto maison, grillés avec de fines tranches de courgette en rubans. Une recette italienne végétale et élégante.
Tofu grillé tandoori et épinards au cumin
Du tofu mariné dans un mélange de yaourt et d'épices tandoori, grillé et accompagné d'épinards frais sautés au cumin. Les saveurs de l'Inde en version légère.
Tofu grillé coréen gochujang et pak choï
Du tofu ferme laqué au gochujang, grillé à feu vif et accompagné de pak choï croquant au gingembre. Un plat piquant et savoureux aux accents coréens.
Tempeh grillé à la citronnelle et haricots verts
Des tranches de tempeh marinées à la citronnelle et sauce soja, grillées et accompagnées de haricots verts croquants au sésame. Une recette thaïlandaise parfumée.
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