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Tofu miso & asperges au sésame
Le printemps version umami !
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
310 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
20g
Glucides
14g
Ingrédients
- Ttofu ferme400 g
- Aasperge verte500 g
- Ppâte miso blanche3 c. à soupe
- Ssauce soja2 c. à soupe
- Ggraines de sésame2 c. à soupe
- Hhuile de sésame1 c. à soupe
- Hhuile de cuisson2 c. à soupe
- Aail2 gousse
Instructions(5 étapes)
Coupe le tofu en cubes de 2 cm. Mélange la pâte miso, la sauce soja et l'huile de sésame dans un bol pour obtenir la marinade.
3 min
Casse les asperges en tronçons de 4 cm en éliminant la partie fibreuse. Épluche et émince finement l'ail.
3 min
Fais dorer les cubes de tofu dans une poêle huilée à feu vif 4-5 minutes, en les retournant. Réserve.
5 min
Dans la même poêle, saute les asperges avec l'ail 3-4 minutes. Ajoute le tofu et verse la marinade. Mélange 1 minute à feu vif.
5 min
Parsème de graines de sésame et sers immédiatement, seul ou avec du riz blanc.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Tofu miso & asperges au sésame ?
Il faut 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Tofu miso & asperges au sésame est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Tofu miso & asperges au sésame ?
Une portion apporte environ 310 calories, 18g de protéines, 20g de lipides, 14g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Tofu miso & asperges au sésame est classée dans les catégories suivantes : 300-450 kcal, Anti-inflammatoire, healthy, Riche en lipides, Japonaise.
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