Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Soupe champignons & lait de coco citronnelle piment
Une soupe qui voyage entre la forêt et l'Asie !
Préparation
8 min
Cuisson
15 min
Total
23 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
240 kcal / portion
Protéines
6g
Lipides
18g
Glucides
14g
Ingrédients
- Cchampignon shiitake400 g
- Llait de coco400 ml
- Ccitronnelle2 pièces
- Ssauce soja2 c. à soupe
- Ppiment rouge frais1 pièce
- Ccoriandre fraîche1 bouquet
- Hhuile de cuisson1 c. à soupe
- Aail2 gousses
Instructions(4 étapes)
Émince les champignons. Écrase la citronnelle avec la paume de ta main et émince le piment (retire les graines pour moins de piquant).
5 min
Fais chauffer l'huile dans une casserole. Fais revenir l'ail, la citronnelle et le piment 2 minutes.
3 min
Ajoute les champignons et fais-les sauter 3 minutes. Verse le lait de coco et 400 ml d'eau, porte à frémissement.
5 min
Laisse mijoter 8 minutes. Ajoute la sauce soja, retire la citronnelle. Sers dans des bols avec la coriandre fraîche.
10 min
Retrouvez les étapes complètes de « Soupe champignons & lait de coco citronnelle piment » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe champignons & lait de coco citronnelle piment ?
Il faut 8 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 23 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe champignons & lait de coco citronnelle piment est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe champignons & lait de coco citronnelle piment ?
Une portion apporte environ 240 calories, 6g de protéines, 18g de lipides, 14g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe champignons & lait de coco citronnelle piment est classée dans les catégories suivantes : Végétarien, Vegan, Sans gluten, Sans lactose, Mijoté.
Recettes similaires
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
