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Velouté asperges & coco au gingembre
Doux, exotique et prêt en 20 minutes !
Préparation
5 min
Cuisson
15 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
195 kcal / portion
Protéines
5g
Lipides
14g
Glucides
14g
Ingrédients
- Aasperge verte600 g
- Llait de coco400 ml
- Ggingembre frais20 g
- Ccitron vert1 pièce
- Hhuile d'olive1 c. à soupe
- Ssel
- Ppoivre
- Ooignon1 pièce
Instructions(3 étapes)
Émince l'oignon et râpe le gingembre. Fais revenir le tout dans l'huile d'olive 3 minutes dans une casserole.
4 min
Ajoute les asperges coupées en tronçons, le lait de coco et 300 ml d'eau. Porte à ébullition et laisse mijoter 12 minutes à feu moyen.
13 min
Mixe jusqu'à obtenir un velouté lisse. Ajoute le jus du citron vert, rectifie l'assaisonnement et sers avec quelques zestes de citron vert.
3 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Velouté asperges & coco au gingembre ?
Il faut 5 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Velouté asperges & coco au gingembre est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Velouté asperges & coco au gingembre ?
Une portion apporte environ 195 calories, 5g de protéines, 14g de lipides, 14g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Velouté asperges & coco au gingembre est classée dans les catégories suivantes : Végétarien, Vegan, Sans gluten, Sans lactose, Mijoté.
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