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Soupe miso asperges & tofu au gingembre
La soupe qui soigne et réconforte en même temps.
Préparation
8 min
Cuisson
10 min
Total
18 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
140 kcal / portion
Protéines
10g
Lipides
6g
Glucides
10g
Ingrédients
- Aasperge verte400 g
- Ttofu ferme250 g
- Ppâte miso rouge3 c. à soupe
- Ggingembre frais20 g
- Cciboulette1 bouquet
- Aail1 gousse
Instructions(4 étapes)
Coupe les asperges en tronçons de 3 cm et le tofu en petits cubes. Râpe le gingembre et émince l'ail.
5 min
Porte 1,2 litre d'eau à frémissement avec le gingembre et l'ail. Ajoute les asperges et le tofu, laisse mijoter 6-7 minutes.
8 min
Hors du feu, dilue le miso dans une louche de bouillon et verse dans la casserole. Ne refais pas bouillir.
2 min
Cisèle la ciboulette et répartis la soupe dans des bols. Sers aussitôt.
3 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe miso asperges & tofu au gingembre ?
Il faut 8 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, pour un total de 18 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe miso asperges & tofu au gingembre est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe miso asperges & tofu au gingembre ?
Une portion apporte environ 140 calories, 10g de protéines, 6g de lipides, 10g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe miso asperges & tofu au gingembre est classée dans les catégories suivantes : Végétarien, Vegan, Sans lactose, Mijoté, Soupe.
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