Soupe miso asperges & tofu au gingembre
Temps
18 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~6-10 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Excellent · /100
140 kcal
par portion
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Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Coupe les asperges en tronçons de 3 cm et le tofu en petits cubes. Râpe le gingembre et émince l'ail.
5 min
- 2
Porte 1,2 litre d'eau à frémissement avec le gingembre et l'ail. Ajoute les asperges et le tofu, laisse mijoter 6-7 minutes.
8 min
- 3
Hors du feu, dilue le miso dans une louche de bouillon et verse dans la casserole. Ne refais pas bouillir.
2 min
- 4
Cisèle la ciboulette et répartis la soupe dans des bols. Sers aussitôt.
3 min
