Chips courgette & tzatziki menthe aux pignons

Name: Chips courgette & tzatziki menthe aux pignons
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Grecque
Ingredients: 3 pièces courgette; 250 g yaourt grec; 1 pièce concombre; 1 bouquet menthe fraîche; 30 g pignon de pin; 2 c. à soupe huile d'olive; sel; 1 gousse ail

Temps

28 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-9 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Excellent · /100

220 kcal

par portion

9 gProtéines

14 gLipides

14 gGlucides

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Etapes

1
Coupe les courgettes en rondelles épaisses. Badigeonne-les d'huile d'olive et d'une pincée de sel. Fais-les griller à la poêle ou au four 8-9 minutes de chaque côté.
18 min
2
Râpe le concombre, presse-le dans un torchon pour retirer l'excès d'eau. Mélange avec le yaourt grec, l'ail pressé, la menthe ciselée, le sel.
5 min
3
Dore les pignons à sec dans une petite poêle 2 minutes. Présente les courgettes sur un plateau avec le tzatziki, parsème de pignons et de menthe fraîche.
3 min