Saumon miso & courgette poêlée au sésame

Name: Saumon miso & courgette poêlée au sésame
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Japonaise
Ingredients: 600 g filet de saumon (sans peau); 2 pièces courgette; 2 c. à soupe pâte de miso blanche; 2 c. à soupe graine de sésame; 1 c. à soupe sauce soja; 2 c. à soupe huile de cuisson; 1 c. à soupe miel

Temps

17 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~14-20 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

400 kcal

par portion

35 gProtéines

24 gLipides

10 gGlucides

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Etapes

1
Mélange le miso, la sauce soja et le miel pour faire une laque. Badigeonne les filets de saumon.
2 min
2
Coupe les courgettes en fins bâtonnets. Fais-les sauter dans une poêle avec l'huile à feu vif 3-4 minutes jusqu'à légère dorure. Réserve.
4 min
3
Dans la même poêle, dépose les filets de saumon laqués à feu moyen-vif. Cuis 3-4 minutes par face jusqu'à caramélisation de la laque et cuisson à cœur.
7 min
4
Sers le saumon sur un lit de courgettes. Parsème de graines de sésame.
1 min