Carpaccio courgette & parmesan citron basilic
Temps
10 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~6-10 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Excellent · /100
200 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Fais dorer les pignons à sec 2 minutes dans une poêle. À l'aide d'un économe ou d'une mandoline, taille les courgettes en très fines lamelles dans la longueur.
5 min
- 2
Dispose les lamelles de courgette sur les assiettes en rosace. Arrose du jus des citrons et d'huile d'olive. Sale et poivre généreusement.
3 min
- 3
Couvre de copeaux de parmesan (fais-les avec l'économe), parsème de pignons et de feuilles de basilic. Sers immédiatement.
2 min
