Wok bœuf & champignons à la sauce huître poivre

Name: Wok bœuf & champignons à la sauce huître poivre
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Chinoise
Ingredients: 500 g rumsteck de bœuf; 300 g champignon de paris; 3 c. à soupe sauce huître; 2 c. à soupe sauce soja; 1 pièce poivron rouge; 15 g gingembre frais; 2 c. à soupe huile de cuisson; 2 gousses ail; poivre

Temps

18 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~12-18 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

390 kcal

par portion

30 gProtéines

22 gLipides

18 gGlucides

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Etapes

1
Tranche le bœuf en lanières fines. Émince les champignons et le poivron rouge. Râpe le gingembre et hache l'ail.
8 min
2
Chauffe le wok à feu très vif avec l'huile. Saisis les lanières de bœuf 2 minutes sans remuer, puis réserve.
2 min
3
Dans le même wok, fais sauter les champignons et le poivron 3 minutes. Ajoute l'ail et le gingembre, mélange 1 minute.
4 min
4
Remets le bœuf, verse la sauce huître et la sauce soja. Poivre généreusement et mélange à feu vif 1 minute. Sers avec du riz blanc.
2 min