Wok bœuf & champignons à la sauce huître poivre

Name: Wok bœuf & champignons à la sauce huître poivre
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 500 g rumsteck de bœuf; 300 g champignon de paris; 3 c. à soupe sauce huître; 2 c. à soupe sauce soja; 1 pièce poivron rouge; 15 g gingembre frais; 2 c. à soupe huile de cuisson; 2 gousses ail; poivre

Le wok express qui impressionne à tous les coups !

18 min4 pers.390 kcal

ViandeSans glutenSans lactoseWok / Sauté300-450 kcalRiche en protéinesPauvre en glucidesRiche en lipides

Préparation

10 min

Cuisson

8 min

Total

18 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

390 kcal / portion

Protéines

30g

Lipides

22g

Glucides

18g

Ingrédients

R
rumsteck de bœuf
500 g
C
champignon de paris
300 g
S
sauce huître
3 c. à soupe
S
sauce soja
2 c. à soupe
P
poivron rouge
1 pièce
G
gingembre frais
15 g
H
huile de cuisson
2 c. à soupe
A
ail
2 gousses
P

Instructions(4 étapes)

Tranche le bœuf en lanières fines. Émince les champignons et le poivron rouge. Râpe le gingembre et hache l'ail.

8 min

Chauffe le wok à feu très vif avec l'huile. Saisis les lanières de bœuf 2 minutes sans remuer, puis réserve.

2 min

Dans le même wok, fais sauter les champignons et le poivron 3 minutes. Ajoute l'ail et le gingembre, mélange 1 minute.

4 min

Remets le bœuf, verse la sauce huître et la sauce soja. Poivre généreusement et mélange à feu vif 1 minute. Sers avec du riz blanc.

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Wok bœuf & champignons à la sauce huître poivre ?

Il faut 10 minutes de préparation et 8 minutes de cuisson, pour un total de 18 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Wok bœuf & champignons à la sauce huître poivre est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Wok bœuf & champignons à la sauce huître poivre ?

Une portion apporte environ 390 calories, 30g de protéines, 22g de lipides, 18g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Wok bœuf & champignons à la sauce huître poivre est classée dans les catégories suivantes : Viande, Sans gluten, Sans lactose, Wok / Sauté, 300-450 kcal.