Recettes économiques
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100 recettes trouvées
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Gratin de haricots blancs à la provençale
Un gratin fondant de haricots blancs, tomates et courgettes parfumé aux herbes de Provence, gratiné au four. Un plat français rustique, généreux et riche en fibres.
Tofu teriyaki au four avec edamames et chou chinois
Des cubes de tofu ferme laqués d'une sauce teriyaki maison, rôtis au four avec des edamames croquants et du chou chinois fondant. Un plat japonais riche en protéines végétales.
Brocoli rôti au halloumi et citron
Des fleurettes de brocoli rôties à haute température avec du halloumi croustillant, finies d'un filet de citron et de piment d'Espelette. Un plat basque revisité, simple et addictif.
Gratin de courgettes au chèvre et thym
Des rondelles de courgettes gratinées avec des disques de chèvre fondant, parfumées au thym frais. Un plat provençal ultra-simple et savoureux.
Frittata aux courgettes et comté au four
Une frittata dorée et moelleuse aux courgettes râpées et au comté, cuite entièrement au four. Un classique français protéiné parfait pour un repas rapide.
Poivrons farcis aux œufs et mozzarella
Des demi-poivrons garnis d'un œuf, de mozzarella filante et de basilic frais, cuits au four. Un plat italien coloré et protéiné pour un repas express.
Chou-fleur rôti entier au fromage et zaatar
Un chou-fleur entier rôti au four, nappé de yaourt épicé au zaatar et gratiné au fromage râpé. Un plat libanais spectaculaire et étonnamment riche en protéines.
Œufs cocotte aux épinards et feta
Des œufs cuits au four dans un nid d'épinards crémeux, parsemés de feta émiettée et de paprika. Un plat grec réconfortant, prêt en 20 minutes.
Paneer tikka aux légumes sur plaque
Des cubes de paneer marinés aux épices tikka, rôtis au four avec des poivrons et des oignons. Un classique indien revisité en version plaque, sans effort.
Shakshuka au four avec halloumi
Des œufs pochés dans une sauce tomate épicée aux poivrons, garnis de tranches de halloumi doré. Une fusion moyen-orientale et méditerranéenne cuite entièrement au four.
Halloumi rôti aux aubergines et poivrons
Des tranches de halloumi grillées au four sur un lit d'aubergines et poivrons fondants, relevées de cumin fumé. Un plat méditerranéen généreux en protéines et pauvre en glucides.
Champignons farcis au paneer et épinards
De gros champignons portobello garnis d'un mélange de paneer émietté et d'épinards, gratinés au four. Un plat indien revisité, savoureux et faible en glucides.
Poêlée de tofu à la citronnelle et légumes croquants
Du tofu soyeux mais doré, parfumé à la citronnelle et sauté avec des pousses de soja et des courgettes. Un plat vietnamien léger et aromatique.
Poêlée de tempeh à la harissa avec aubergines et oignons
Du tempeh tranché et grillé à la poêle avec de la harissa, accompagné d'aubergines fondantes et d'oignons caramélisés. Un plat nord-africain intense en saveurs.
Poêlée de tofu teriyaki aux haricots verts et champignons
Du tofu ferme caramélisé dans une sauce teriyaki maison, accompagné de haricots verts croquants et de champignons shiitake. Un plat japonais express et riche en protéines.
Poêlée de haricots noirs à la mexicaine avec poivrons
Des haricots noirs sautés avec des poivrons multicolores, du cumin et une pointe de piment. Un plat tex-mex rapide, protéiné et plein de caractère.
Poêlée de pois chiches croustillants aux épinards et tomates
Des pois chiches grillés à la poêle jusqu'à devenir croustillants, mélangés à des épinards fondants et des tomates cerises éclatées. Un plat méditerranéen express.
Poêlée de tempeh aux asperges et tomates séchées
Du tempeh doré et croustillant accompagné d'asperges vertes et de tomates séchées parfumées. Un plat italien printanier riche en protéines végétales.
Poêlée de tofu fumé aux poireaux et champignons
Du tofu fumé doré à la poêle avec des poireaux soyeux et des champignons de Paris. Un plat français rustique, simple et savoureux.
Poêlée de lentilles corail aux courgettes et curry
Des lentilles corail fondantes sautées avec des courgettes et des tomates dans une sauce au curry doux. Un plat indien réconfortant, rapide et nourrissant.
Poêlée de tempeh au cumin avec courgettes et poivrons
Du tempeh doré et épicé au cumin, sauté avec des courgettes fondantes et des poivrons colorés. Un plat d'inspiration mexicaine plein de saveurs.
Poêlée de tofu épicé aux brocolis et noix de cajou
Du tofu mariné au piment et à la sauce soja, sauté avec des brocolis al dente et des noix de cajou croquantes. Un plat thaïlandais savoureux et protéiné.
Poêlée de halloumi à la mexicaine aux courgettes et maïs
Du halloumi croustillant accompagné de courgettes sautées et d'une pointe de maïs, relevé de cumin et piment d'Espelette. Une fusion mexicaine végétarienne et gourmande.
Saganaki de halloumi aux aubergines et sauce tomate épicée
Du halloumi poêlé façon saganaki servi sur un lit d'aubergines fondantes et de sauce tomate au piment. Un plat grec généreux et bas en glucides.
Poêlée de halloumi au chou-fleur rôti et zaatar
Du halloumi doré accompagné de fleurettes de chou-fleur caramélisées à la poêle, parfumées au zaatar libanais. Un plat moyen-oriental simple et addictif.
Omelette soufflée au gruyère, champignons et courgettes
Une omelette aérienne et gonflée garnie de gruyère fondant, champignons dorés et courgettes sautées. Un plat suisse-français gourmand, prêt en 20 minutes.
Frittata aux épinards, feta et champignons
Une frittata épaisse et dorée garnie d'épinards fondants, de champignons de Paris et de feta émiettée. Un classique italien revisité, parfait pour un repas rapide.
Paneer tikka en poêlée aux poivrons et oignons
Des cubes de paneer marinés aux épices tikka, saisis à la poêle avec des poivrons colorés et des oignons fondants. Un plat indien vibrant et protéiné prêt en 25 minutes.
Poêlée de halloumi grillé aux asperges et tomates cerises
Des tranches de halloumi dorées à la poêle avec des asperges vertes croquantes et des tomates cerises éclatées, relevées d'origan frais. Un plat méditerranéen simple et riche en protéines.
Paneer aux épinards et tomates façon palak
Des cubes de paneer dorés nappés d'une sauce crémeuse aux épinards frais et tomates, parfumée au garam masala. Un grand classique indien en version express à la poêle.
Poêlée turque d'oeufs au halloumi, poivrons et sumac
Des oeufs cuits sur un lit de poivrons fondants avec du halloumi grillé, saupoudrés de sumac acidulé. Un brunch turc savoureux et riche en protéines.
Oeufs brouillés au chèvre, brocoli et tomates séchées
Des oeufs brouillés crémeux mélangés à du fromage de chèvre fondant, du brocoli tendre et des tomates séchées. Un plat français simple et nourrissant.
Soupe au tofu fumé, poireaux et champignons
Une soupe réconfortante au tofu fumé, poireaux fondants et champignons de Paris. Une recette française simple et savoureuse aux saveurs boisées.
Soupe de pois chiches à la marocaine
Une harira végétarienne aux pois chiches, tomates et céleri, parfumée au ras el hanout et coriandre fraîche. Un classique du Maghreb riche en protéines.
Minestrone aux haricots blancs et kale
Un minestrone italien généreux aux haricots blancs, kale et tomates, parfumé au romarin et à l'ail. Une soupe rustique et protéinée sans pâtes.
Soupe indienne au tempeh et chou-fleur
Une soupe au tempeh épicé, chou-fleur rôti et épinards dans un bouillon au curcuma et garam masala. Protéinée et parfumée à l'indienne.
Soupe coréenne au tofu et kimchi
Un kimchi jjigae végétarien au tofu ferme, courgette et kimchi fermenté. Une soupe épicée et umami, prête en 20 minutes.
Soupe miso épicée au tofu ferme et chou pak choï
Une soupe miso relevée au tofu ferme poêlé, pak choï croquant et champignons shiitake. Un classique japonais revisité, riche en protéines végétales.
Soupe de lentilles corail au cumin et épinards
Un velouté de lentilles corail parfumé au cumin et curcuma, garni d'épinards frais et d'un filet de citron. Nourrissant et réconfortant à la libanaise.
Soupe mexicaine aux haricots noirs et poivrons
Une soupe tex-mex épicée aux haricots noirs, poivrons grillés et tomates, relevée de cumin et piment chipotle. Servie avec de la coriandre et un filet de citron vert.
Soupe thaï au tempeh et lait de coco
Une soupe thaï crémeuse au tempeh grillé, brocoli et citronnelle dans un bouillon au lait de coco. Parfumée et rassasiante en moins de 25 minutes.
Soupe éthiopienne aux lentilles et berbéré
Un yemisir wot revisité : soupe de lentilles vertes au mélange berbéré, tomates et oignon caramélisé. Une explosion de saveurs d'Afrique de l'Est.
Velouté de champignons au gruyère
Un velouté onctueux de champignons de Paris enrichi au gruyère fondu et à la crème. Saveurs automnales suisses dans un bol réconfortant.
Soupe à l'œuf et tomates à la chinoise
La fameuse soupe aux tomates et œufs en filaments, un classique de la cuisine familiale chinoise. Légère, savoureuse et prête en un éclair.
Soupe gratinée à l'oignon et comté
La classique soupe à l'oignon française revisitée sans croûtons de pain, avec du comté fondu directement dans le bouillon et un gratin au four express.
Soupe persane aux œufs et curcuma
Inspirée de l'ash-e jow iranien, cette soupe dorée au curcuma avec des œufs pochés directement dans le bouillon offre un repas nourrissant aux saveurs chaudes.
Stracciatella alla romana aux épinards
La classique soupe romaine où des œufs battus au parmesan sont versés en filets dans un bouillon frémissant aux épinards. Un velouté réconfortant prêt en 15 minutes.
Soupe turque au yaourt et aux herbes
Une yayla çorbası revisitée : soupe crémeuse au yaourt grec, enrichie d'œuf et parfumée à la menthe séchée. Un classique turc doux et protéiné.
Soupe indienne aux épinards, paneer et épices
Un palak shorba protéiné avec des cubes de paneer dorés dans une soupe d'épinards parfumée au garam masala et au gingembre frais. L'Inde dans un bol.
Velouté de chou-fleur au bleu et noix
Un velouté soyeux de chou-fleur rôti au four, enrichi de fromage bleu crémeux et de noix croquantes. Un mariage classique français revisité en soupe.
Soupe au cheddar et brocoli
Un velouté crémeux au cheddar fondu et brocoli tendre, typique des soupes américaines réconfortantes. Riche en protéines grâce au fromage et à la crème.
Soupe mexicaine aux œufs et haricots noirs
Une soupe tex-mex épicée avec des haricots noirs, des œufs pochés et du fromage fondu. Protéines doublées pour un bol généreux aux saveurs relevées.
Salade indonésienne de tempeh et haricots verts au satay
Une salade inspirée du gado-gado indonésien avec du tempeh doré, des haricots verts croquants et une sauce satay onctueuse au beurre de cacahuète.
Salade marocaine de pois chiches et aubergines grillées
Une salade chaude aux saveurs marocaines avec des pois chiches fondants, des aubergines grillées au cumin et des poivrons, relevée de harissa douce.
Salade coréenne de tofu grillé et chou pak choï
Une salade vibrante inspirée de la cuisine coréenne avec du tofu caramélisé à la sauce soja, du pak choï croquant et des graines de sésame torréfiées.
Salade libanaise de lentilles corail et concombre à la menthe
Une salade fraîche et nourrissante aux lentilles corail fondantes, concombre croquant et tomates, relevée de cumin et d'une vinaigrette citron-menthe.
Salade mexicaine aux haricots noirs et tofu épicé
Une salade colorée et rassasiante avec du tofu mariné au cumin et paprika, des haricots noirs, des poivrons croquants et une touche de coriandre fraîche.
Salade méditerranéenne de lentilles et tomates confites
Une salade généreuse aux lentilles vertes, tomates cerises rôties et courgettes grillées, parfumée aux herbes de Provence et au vinaigre balsamique.
Salade indienne de pois chiches épicés et épinards
Une salade tiède et parfumée aux pois chiches rôtis au garam masala, épinards frais et tomates, relevée d'un filet de jus de citron et de coriandre.
Salade chinoise de tofu fumé et brocoli au sésame
Une salade savoureuse d'inspiration chinoise avec du tofu fumé en dés, du brocoli blanchi al dente et des pousses de soja, enrobés d'une vinaigrette sésame-soja.
Salade japonaise au tofu soyeux et edamames
Une salade délicate à la japonaise avec du tofu soyeux frais, des edamames, du radis et une vinaigrette au sésame et miso blanc pour une touche umami.
Salade thaïe de tempeh grillé aux edamames
Une salade croquante et parfumée d'inspiration thaïlandaise avec du tempeh doré, des edamames, du concombre et une vinaigrette au citron vert et gingembre frais.
Salade caprese aux œufs pochés et roquette
Une salade italienne classique enrichie de mozzarella fondante, d'œufs pochés crémeux et de roquette poivrée, nappée d'un filet de vinaigre balsamique.
Salade turque au halloumi et poivrons rôtis
Une salade chaude turque avec du halloumi croustillant, des poivrons rôtis, des tomates juteuses et du sumac, garnie de persil frais.
Salade mexicaine aux œufs brouillés et cheddar
Une salade tex-mex colorée avec des œufs brouillés épicés, du cheddar râpé, des poivrons grillés et de l'avocat, relevée de cumin et coriandre fraîche.
Salade espagnole au manchego et œufs durs
Une salade rustique espagnole avec du manchego en copeaux, des œufs durs, des poivrons del piquillo, de la roquette et un filet de vinaigre de xérès.
Salade niçoise végétarienne aux œufs et feta
Une revisite végétarienne de la salade niçoise avec des œufs durs, de la feta, des haricots verts croquants, des olives noires et une vinaigrette provençale.
Salade grecque au halloumi grillé et œuf dur
Une salade grecque revisitée avec du halloumi doré, des œufs durs, du concombre croquant et des tomates, le tout relevé d'origan et d'huile d'olive.
Salade nordique aux œufs et mozzarella fumée
Une salade scandinave fraîche avec des œufs mollets, de la mozzarella fumée, du concombre et de l'aneth, assaisonnée d'une vinaigrette moutardée.
Salade indienne au paneer et épinards épicés
Une salade chaude d'inspiration indienne avec du paneer doré aux épices, des épinards frais, des tomates et une touche de yaourt au curcuma.
Salade marocaine aux œufs et fromage de chèvre
Une salade parfumée aux saveurs marocaines avec des œufs durs, du fromage de chèvre fondant, des courgettes grillées et du cumin, garnie de menthe fraîche.
Salade libanaise à la feta et aux herbes fraîches
Une salade vibrante inspirée du fattoush, avec de la feta crémeuse, des radis croquants, des tomates cerises et un mélange de menthe et persil frais.
Tempeh grillé à la harissa et aubergine
Du tempeh épicé à la harissa, grillé avec des tranches d'aubergine fondantes et de la menthe fraîche. Un mariage parfait de saveurs nord-africaines.
Tofu grillé aux épices cajun et poivrons tricolores
Du tofu ferme assaisonné d'un mélange cajun fumé, grillé à la perfection avec des poivrons colorés et des courgettes. Un plat épicé et protéiné d'inspiration créole.
Portobello grillé au pesto et courgettes rubans
Des champignons portobello nappés de pesto maison, grillés avec de fines tranches de courgette en rubans. Une recette italienne végétale et élégante.
Tofu grillé tandoori et épinards au cumin
Du tofu mariné dans un mélange de yaourt et d'épices tandoori, grillé et accompagné d'épinards frais sautés au cumin. Les saveurs de l'Inde en version légère.
Tofu grillé coréen gochujang et pak choï
Du tofu ferme laqué au gochujang, grillé à feu vif et accompagné de pak choï croquant au gingembre. Un plat piquant et savoureux aux accents coréens.
Tempeh grillé à la citronnelle et haricots verts
Des tranches de tempeh marinées à la citronnelle et sauce soja, grillées et accompagnées de haricots verts croquants au sésame. Une recette thaïlandaise parfumée.
Tempeh grillé au miso et brocolis rôtis
Des tranches de tempeh glacées au miso blanc, grillées et servies avec des brocolis croustillants et des champignons shiitake. Un umami intense à la japonaise.
Portobello grillé chimichurri et asperges
De gros champignons portobello grillés nappés d'un chimichurri frais au persil, servis avec des asperges vertes croquantes. Une recette argentine végétale.
Portobello grillé farci aux tomates et olives
De larges champignons portobello garnis d'un mélange de tomates cerises, olives noires et basilic, grillés jusqu'à ce qu'ils soient tendres. La Méditerranée dans l'assiette.
Tofu grillé au zaatar et salade de concombre
Du tofu croustillant assaisonné au zaatar, grillé et servi sur une salade fraîche de concombre et tomate à la libanaise. Léger et parfumé.
Omelette grillée aux courgettes et chèvre frais
Une omelette épaisse garnie de rondelles de courgettes grillées et de chèvre frais fondant, passée sous le gril pour une finition dorée. Savoureux et rassasiant.
Paneer grillé à la grecque avec concombre et olives
Des cubes de paneer grillés aux herbes méditerranéennes, servis avec une salade fraîche de concombre, tomates et olives. Un mariage franco-grec plein de fraîcheur.
Paneer tikka grillé aux poivrons et oignons
Des cubes de paneer marinés aux épices tandoori, grillés avec des poivrons colorés et des oignons. Un classique indien végétarien irrésistiblement parfumé.
Paneer grillé aux épinards et champignons à l'ail
Des tranches de paneer grillées servies sur un lit d'épinards et champignons sautés à l'ail. Un plat fusion riche en protéines et en saveurs.
Halloumi grillé aux asperges et tomates cerises
Des tranches de halloumi croustillantes dorées au gril, servies avec des asperges vertes croquantes et des tomates cerises éclatées. Un plat méditerranéen lumineux et protéiné.
Halloumi grillé à la mexicaine avec poivrons et jalapeños
Des tranches de halloumi grillées accompagnées de poivrons colorés et de jalapeños, relevées de cumin et de coriandre fraîche. Piquant et addictif.
Oeufs grillés en coquetier d'avocat au parmesan
Des oeufs cuits dans des demi-avocats, gratinés au parmesan sous le gril avec des tomates rôties en accompagnement. Un brunch protéiné et créatif.
Œufs en cocotte grillés aux brocolis et emmental
Des oeufs cuits en cocotte avec des brocolis tendres et de l'emmental fondant, gratinés sous le gril. Un plat réconfortant, riche en protéines et prêt en un éclair.
Brochettes de halloumi et aubergine à la libanaise
Des brochettes alternant halloumi doré et aubergine fondante, assaisonnées de zaatar et servies avec des tomates fraîches. Un voyage au Levant en toute simplicité.
Frittata grillée aux poivrons, feta et menthe
Une frittata épaisse aux poivrons rôtis et à la feta émiettée, parfumée à la menthe fraîche et gratinée sous le gril. Un plat turc revisité, idéal pour un repas complet.
Sauté coréen de tempeh au gochujang et chou
Du tempeh tranché caramélisé dans une sauce gochujang piquante avec du chou blanc croquant et des oignons verts. Un bibimbap déstructuré au wok, explosif de saveurs.
Sauté express de tofu ferme aux haricots verts et cacahuètes
Des cubes de tofu ferme croustillants avec des haricots verts croquants et des cacahuètes torréfiées dans une sauce à l'ail. Un wok sino-vietnamien ultra-rapide et addictif.
Wok d'edamame et brocolis au sésame noir
Des edamame écossés et des bouquets de brocoli sautés au wok avec de l'ail et du sésame noir torréfié. Un plat japonisant ultra-protéiné en moins de 15 minutes.
Sauté thaï de tofu soyeux aux poivrons et basilic
Du tofu soyeux poêlé avec des poivrons colorés et du basilic thaï frais dans une sauce pimentée. Un plat thaï délicat et fondant, express à préparer.
Wok de tofu ferme aux courgettes et gingembre
Des cubes de tofu ferme dorés au wok avec des courgettes fondantes et du gingembre frais râpé. Un sauté sino-japonais léger et parfumé, prêt en 20 minutes.
Wok méditerranéen de pois chiches aux aubergines
Des pois chiches croustillants sautés avec des aubergines fondantes, de l'ail et du paprika fumé. Un wok aux accents méditerranéens, copieux et réconfortant.
Wok de tofu fumé aux asperges et shiitake
Du tofu fumé croustillant accompagné d'asperges vertes et de champignons shiitake dans une sauce umami. Un sauté élégant d'inspiration fusion franco-japonaise.
Sauté de tempeh à l'indonésienne aux pak choï
Du tempeh caramélisé dans une sauce kecap manis avec des pak choï croquants et du piment. Un classique indonésien protéiné et savoureux.
Questions fréquentes
Comment manger bien pour pas cher ?
Privilégiez les légumineuses, les œufs, les légumes de saison et les céréales complètes. Achetez en vrac, cuisinez en grandes quantités (batch cooking), et limitez les produits transformés qui sont souvent plus chers et moins nutritifs.
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