Galette sarrasin œuf & asperges à l'emmental

Name: Galette sarrasin œuf & asperges à l'emmental
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 4 pièces galette de sarrasin (prête à l'emploi); 300 g asperge verte; 4 pièces œuf; 80 g emmental râpé; 20 g beurre; sel; poivre

La galette printanière qui fait voyager en Bretagne !

23 min4 pers.380 kcal

300-450 kcalComfort foodFrançaiseRiche en lipidesNewwŒufsplatrapide

Préparation

8 min

Cuisson

15 min

Total

23 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

380 kcal / portion

Protéines

20g

Lipides

17g

Glucides

36g

Ingrédients

G
galette de sarrasin (prête à l'emploi)
4 pièces
A
asperge verte
300 g
Œ
œuf
4 pièces
E
emmental râpé
80 g
B
beurre
20 g
S
sel
P
poivre

Instructions(3 étapes)

Coupe les asperges en petits tronçons et fais-les sauter 5 minutes dans une poêle avec un peu de beurre. Sale et poivre.

6 min

Chauffe une poêle à crêpe avec un peu de beurre. Pose une galette, parsème d'emmental râpé, ajoute des asperges et casse un œuf au centre.

5 min

Laisse cuire jusqu'à ce que le blanc soit pris (3 à 4 min), rabats les bords de la galette vers l'intérieur en carré et sers aussitôt. Répète pour les 3 autres galettes.

12 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Galette sarrasin œuf & asperges à l'emmental ?

Il faut 8 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 23 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Galette sarrasin œuf & asperges à l'emmental est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Galette sarrasin œuf & asperges à l'emmental ?

Une portion apporte environ 380 calories, 20g de protéines, 17g de lipides, 36g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Galette sarrasin œuf & asperges à l'emmental est classée dans les catégories suivantes : 300-450 kcal, Comfort food, Française, Riche en lipides, Neww.