Okonomiyaki chou & asperges à la sauce

Name: Okonomiyaki chou & asperges à la sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Japonaise
Ingredients: 400 g chou blanc; 200 g asperge verte; 4 pièces œuf; 4 c. à soupe sauce okonomiyaki (ou sauce worcestershire + ketchup); 3 c. à soupe mayonnaise japonaise; 1 bouquet ciboulette; 120 g farine; sel; 2 c. à soupe huile de cuisson

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~7-11 €

Tu cherches à perdre du poids ?

Calerys, coach nutrition sur WhatsApp, suit tes calories à partir d’une photo de ton assiette — pratique pour une recette comme celle-ci.

Commencer sur WhatsApp

Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Excellent · /100

360 kcal

par portion

14 gProtéines

14 gLipides

44 gGlucides

Tes vraies valeurs, pas la théorie

Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.

Analyser mon assiette

Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes

4pers.

Vous avez besoin de

Vous avez peut-être cela chez vous

Et toi, ton objectif ?

Etapes

1
Émince finement le chou. Coupe les asperges en petits tronçons de 1 cm. Cisèle la ciboulette.
5 min
2
Dans un grand bol, mélange la farine, les œufs battus, une pincée de sel et 120 ml d'eau. Ajoute le chou, les asperges et la moitié de la ciboulette.
3 min
3
Fais chauffer un peu d'huile dans une grande poêle. Verse la pâte en formant deux galettes épaisses. Cuis 6-7 minutes par face à feu moyen.
15 min
4
Nappe de sauce okonomiyaki, zigzague de mayonnaise japonaise et parsème du reste de ciboulette. Sers aussitôt.
2 min