Toast œuf poché & salsa verde mexicaine
Temps
13 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~7-12 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
320 kcal
par portion
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Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Mixe les tomatilles égouttées avec l'ail, le piment vert, la coriandre, l'huile d'olive et une pincée de sel pour obtenir la salsa verde. Réserve.
3 min
- 2
Fais griller les tranches de pain de campagne. Porte une casserole d'eau frémissante avec le vinaigre à ébullition.
3 min
- 3
Poche les œufs un par un : casse chaque œuf dans l'eau frémissante et laisse cuire 3 minutes. Récupère avec une écumoire.
6 min
- 4
Pose chaque œuf poché sur une tranche de pain grillé. Nappe généreusement de salsa verde. Sers de suite.
1 min
