Recettes végétariennes sans gluten
Concilier régime végétarien et éviction du gluten n'oblige pas à se limiter aux salades. Riz, quinoa, lentilles, pois chiches, sarrasin, polenta : les alternatives au blé ne manquent pas, et beaucoup de cuisines (indienne, mexicaine, asiatique) sont naturellement pauvres en gluten. Notre sélection privilégie les plats goûteux et rassasiants.
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Curry de Lentilles et Pommes
Un curry indien doux et sucré-salé, avec la douceur des pommes et la chaleur des épices. Servi sur du riz ou avec du pain.
Soupe de Lentilles et Épinards
Une soupe réconfortante et nutritive, parfaite pour un soir d'hiver. Préparée simplement avec les lentilles du placard et les épinards du frigo.
Poêlée Épinards, Lentilles et Carottes
Un mélange sauté simple et gourmand, idéal en accompagnement ou sur un lit de riz. Riche en protéines et fibres.
Gratin de Pommes de Terre et Carottes
Un gratin savoureux et réconfortant, cuit au four avec une belle croûte dorée. Parfait en plat principal ou accompagnement.
Curry de lentilles et pommes (Dhal sucré-salé)
Un curry asiatique original mêlant lentilles, légumes du frigo et pommes pour une touche sucrée. Savoureux et très saveur.
Gratin de pommes de terre aux épinards
Un gratin simple et savoureux mêlant pommes de terre et épinards, cuit au four. Un plat complet et satisfaisant.
Soupe aux lentilles et légumes de saison
Une soupe réconfortante et nutritive à base de lentilles, carottes et céleri. Parfaite pour un soir d'hiver, à déguster avec un peu de pain.
Curry de Lentilles aux Pommes
Un curry indien doux et fruité mêlant lentilles, pommes et épinards. Exotique mais facile à préparer.
Sauté de Légumes aux Lentilles
Un plat asiatique simple et léger combinant lentilles et légumes sautés. Rapide et satisfaisant.
Gratin de Pommes de Terre aux Épinards
Un gratin italien réconfortant enrichi d'épinards et de fromage. Parfait pour un repas complet.
Purée de Carottes et Pommes de Terre
Un classique français simple et savoureux, idéal en accompagnement ou plat léger du soir.
Soupe aux Lentilles et Épinards
Une soupe française simple et réconfortante, riche en protéines. Parfaite pour un soir de semaine.
Curry asiatique de lentilles et légumes
Un curry léger et savoureux avec lentilles, pommes de terre et épinards. Servi avec du riz, c'est un repas complet et réconfortant.
Purée de lentilles et carottes
Une purée onctueuse et savoureuse, mélange de lentilles et carottes. Un accompagnement ou un plat léger délicieux.
Soupe aux lentilles et épinards
Une soupe réconfortante et nutritive à base de lentilles, carottes et épinards. Parfaite pour un soir de semaine.
Gratin de pommes de terre et épinards
Un gratin simple et savoureux avec des pommes de terre, des épinards et un soupçon de beurre. Comfort food par excellence.
Soupe de Lentilles et Épinards
Une soupe réconfortante et nutritive, parfaite pour un soir de semaine. Lentilles fondantes, épinards frais et carottes pour une texture veloutée.
Curry de Lentilles et Légumes Racines
Un curry doux et savoureux avec lentilles, pommes de terre et carottes. Rehaussé de courge butternut et lait de coco pour plus de gourmandise.
Poêlée d'Épinards, Pommes et Lentilles
Une poêlée sucrée-salée avec pommes caramélisées, épinards et lentilles. Saveurs équilibrées et textures variées pour un plat léger et gourmand.
Gratin de Pommes de Terre, Carottes et Lentilles
Un gratin savoureux et rassasiant qui combine pommes de terre, carottes et lentilles. Idéal pour un repas complet et réconfortant.
Soupe de lentilles et épinards
Une soupe réconfortante et nutritive, parfaite pour un soir d'hiver. Riche en protéines grâce aux lentilles et aux épinards.
Curry de lentilles rouges aux pommes et carottes
Un curry indien simple mais savoureux, avec une touche sucrée des pommes. Un plat chaleureux et gourmand.
Sauté de lentilles et épinards à l'ail
Un plat asiatique-inspiré, rapide et savoureux servi à la poêle. Riche en protéines et très simple à préparer.
Gratin de pommes de terre et carottes
Un gratin rustique et savoureux, cuit au four. Parfait en accompagnement ou en plat principal léger.
Curry de lentilles aux pommes (asiatique-français)
Un curry fusion original avec des lentilles, des carottes et une touche sucrée de pommes. Savoureux et réconfortant.
Gratin de pommes de terre aux épinards
Un gratin simple et savoureux, cuit au four. Un classique français réconfortant pour le dîner.
Poêlée de carottes, lentilles et céleri
Une poêlée légère et saine, pleine de saveurs simples. Idéale en accompagnement ou plat principal léger.
Soupe aux lentilles et épinards
Une soupe réconfortante et nutritive, parfaite pour un soir de semaine. Riche en protéines et saveurs simples.
Curry de Lentilles à l'Asiatique
Un curry savoureux avec lentilles, légumes du frigo et épices. Servir avec du riz blanc pour un repas complet et réconfortant.
Gratin de Pommes de Terre aux Épinards
Un gratin rustique et savoureux, idéal en plat principal ou accompagnement. Cuit au four pour une texture fondante.
Poêlée Lentilles, Carottes et Pommes
Une association sucrée-salée gourmande et équilibrée. Légère mais rassasiante, parfaite pour un dîner rapide.
Soupe aux Lentilles et Épinards
Une soupe réconfortante et nutritive, parfaite pour un soir d'hiver. Préparée en moins de 30 minutes avec les ingrédients du frigo.
Soupe de lentilles aux épinards
Une soupe réconfortante et nutritive préparée en un clin d'œil. Parfaite pour un soir d'hiver avec du pain grillé.
Gratin de pommes de terre aux épinards
Un gratin savoureux et copieux à base de pommes de terre et épinards gratinés au four. Excellent plat principal du soir.
Curry de lentilles aux épinards et tomate
Un curry indien simple et savoureux avec lentilles, épinards et tomate. Réconfortant et authentique, servi seul ou avec du riz.
Poêlée de lentilles aux carottes et pommes
Une recette asiatique-inspirée mélangeant sucré-salé avec des lentilles dorées, carottes et pommes. Idéale comme plat unique ou accompagnement.
Soupe veloutée lentilles-épinards
Une soupe réconfortante et nutritive, mixée jusqu'à obtenir une texture onctueuse. Parfaite pour un soir d'hiver en moins de 30 minutes.
Carottes rôties et lentilles poêlées
Un plat simple et sain combinant des carottes caramélisées au four et des lentilles bien assaisonnées. Peut se servir chaud ou tiède.
Gratin de pommes de terre et épinards
Un gratin généreux et savoureux, avec des pommes de terre moelleuses et des épinards bien assaisonnés. Plat réconfortant par excellence.
Poêlée d'Épinards et Lentilles aux Carottes
Un plat simple et savoureux à base de lentilles revenues à la poêle avec des épinards frais et des carottes. Prêt en 25 minutes pour un dîner léger.
Soupe aux Lentilles et Légumes
Une soupe réconfortante et nutritive préparée avec les lentilles du frigo et des légumes frais. Parfaite pour un soir d'hiver, riche en protéines végétales.
Gratin de Pommes de Terre et Céleri
Un gratin rustique et savoureux avec pommes de terre et céleri revenues à la poêle, puis finies à la poêle. Réconfortant et simple, parfait en accompagnement ou plat unique.
Salade Tiède de Lentilles, Pommes et Noix
Une salade composée gourmande alliant lentilles tièdes, pommes craquantes et noix croquantes. Servie avec une vinaigrette simple, c'est un plat équilibré et délicieux.
Curry de Lentilles aux Pommes et Épinards
Un curry indien doux et fruité mêlant lentilles, pommes et épinards. Servi seul ou avec du riz, c'est un plat exotique, savoureux et gourmand.
Soupe de lentilles et épinards
Une soupe réconfortante et nutritive, parfaite pour un soir de semaine. Les lentilles et épinards se cuisent ensemble pour un plat copieux et gourmand.
Gratin de pommes de terre et carottes
Un gratin simple et savoureux à base de pommes de terre et carottes revenues à l'huile. Parfait comme accompagnement ou plat principal léger.
Poêlée de lentilles aux épinards
Une poêlée savoureuse où les lentilles cuites rencontrent les épinards et carottes sautées. Rapide, délicieuse et très nutritive.
Salade tiède de pommes, lentilles et noix
Une salade de couleur et textures variées mêlant lentilles cuites, pommes croustillantes, carottes râpées et noix. Parfaite en accompagnement ou en plat léger.
Curry de légumes aux lentilles
Un curry indien coloré et parfumé mêlant lentilles, pommes de terre, carottes et épinards. Servi simple, c'est un plat complet et savoureux du quotidien.
Salade composée lentilles et pommes
Une salade croquante associant lentilles cuites, pommes fraîches et carottes râpées. Originale, légère et délicieuse.
Soupe de lentilles et épinards
Une soupe réconfortante et nutritive, parfaite pour un soir d'hiver. Simplicité et saveur au rendez-vous.
Curry de lentilles asiatique
Un curry réconfortant avec lentilles, épinards et pommes de terre dans une sauce savoureuse. Saveurs asiatiques simples et authentiques.
Gratin de pommes de terre et carottes
Un gratin classique et savoureux, cuit au four avec des couches alternées de pommes de terre et carottes. Vrai réconfort du quotidien.
Compote de Pommes et Lentilles en Dessert
Un dessert sucré et original combinant pommes cuites avec une pointe de lentilles corail pour la texture. Servi tiède ou froid avec un trait de miel.
Soupe Velouté de Lentilles et Épinards
Une soupe réconfortante et nutritive à base de lentilles et d'épinards, parfaite pour un repas simple en semaine. Crémeuse et savoureuse, prête en moins de 30 minutes.
Curry de Lentilles avec Pommes de Terre et Épinards
Un curry indien simple et savoureux mêlant lentilles, pommes de terre et épinards dans une sauce épicée riche. À servir avec du riz ou du pain.
Sauté de Lentilles, Carottes et Épinards
Un plat asiatique simple et coloré où les lentilles rencontrent les légumes frais sautés à la poêle. Savoureux et prêt en 25 minutes.
Gratin de Pommes de Terre et Carottes
Un gratin français simple et réconfortant avec des couches de pommes de terre et carottes. Croustillant et savoureux, parfait pour un repas en famille.
Gratin de pommes de terre, carottes et épinards
Un gratin rustique et savoureux, réconfortant et simple à préparer. Idéal pour un repas en famille.
Soupe aux lentilles et épinards
Une soupe réconfortante et nutritive, parfaite pour un soir d'hiver. Prête en 30 minutes avec les ingrédients du frigo.
Dhal aux lentilles et pommes (variation sucrée-salée)
Une recette asiatique simplifiée aux lentilles avec une touche sucrée de pomme. Un plat réconfortant et nutritif très facile à faire.
Curry de Lentilles aux Pommes
Un curry légèrement sucré aux notes asiatiques avec des lentilles, des pommes et des carottes. Un plat réconfortant et savoureux à servir seul ou avec du riz.
Soupe de Lentilles aux Épinards
Une soupe réconfortante et nutritive, parfaite pour un soir d'hiver. Lentilles, épinards et carottes mijotent ensemble pour un plat chaud et savoureux.
Gratin de Pommes de Terre et Carottes
Un gratin classique et gourmand avec des pommes de terre et carottes cuites au four avec du beurre. Simple et délicieux en accompagnement ou en plat principal.
Purée d'Épinards et Pommes de Terre
Une purée lisse et riche associant les épinards frais et les pommes de terre. Parfaite en accompagnement ou en plat léger du soir.
Soupe aux Lentilles et Épinards
Une soupe réconfortante et nutritive, parfaite pour un soir d'hiver. Lentilles corail, épinards frais et carottes pour un plat sain et savoureux.
Poêlée Italienne : Pommes de Terre, Lentilles et Tomates
Une poêlée italienne généreuse avec pommes de terre, lentilles, tomates fraîches et épinards. Un plat complet et délicieux pour se régaler sans prise de tête.
Gratin de Pommes de Terre aux Épinards
Un classique français revisité avec des épinards. Pommes de terre tendres, crème maison et saveurs délicates pour un gratin réconfortant.
Poêlée de Carottes et Lentilles au Céleri
Un plat simple et savoureux où les lentilles et carottes se mêlent aux notes délicates du céleri. Parfait comme plat unique ou accompagnement.
Curry de Pommes de Terre et Lentilles
Un curry asiatique simple et épicé, riche en saveurs avec pommes de terre, lentilles et légumes du frigo. Servi chaud pour un soir gourmand.
Curry de lentilles et pommes
Une variation asiatique gourmande où la douceur des pommes complète le curry des lentilles. Parfait avec du riz blanc.
Gratin de pommes de terre et carottes
Un gratin simple et savoureux, avec des couches de pommes de terre et carottes cuites à la perfection au four.
Soupe aux lentilles et épinards
Une soupe réconfortante et nutritive, parfaite pour un soir d'hiver. Lentilles corail qui fondent avec épinards frais et légumes de saison.
Curry de lentilles rouges aux pommes et épinards
Un curry doux et sucré-salé, fusion entre saveurs asiatiques et ingrédients du frigo, enrichi de pommes pour plus de gourmandise.
Gratin de pommes de terre, carottes et lentilles
Un gratin réconfortant et nourrissant, parfait en accompagnement ou en plat principal végétarien.
Velouté de lentilles et épinards
Une soupe crémeuse et réconfortante, parfaite pour un soir de semaine. Riche en protéines et en saveurs.
Sauté de pommes de terre et épinards à la poêle
Un plat rapide et savoureux, parfait en accompagnement ou seul pour un repas léger du soir.
Soupe de carottes et pommes de terre
Une soupe velouté et réconfortante aux carottes et pommes de terre, facile à préparer et parfaite pour un repas simple.
Gratin de pommes de terre et carottes
Un gratin réconfortant avec des couches de pommes de terre et carottes gratinées au four. Simple, savoureux et parfait pour un soir de semaine.
Galettes de pommes de terre et carottes sans gluten
Des galettes croustillantes à base de pommes de terre et carottes râpées, agrémentées de gruyère. Servez-les en plat principal avec une salade.
Poêlée de pommes de terre et carottes à la poêle
Un plat simple et délicieux avec des pommes de terre et carottes sautées à la poêle jusqu'à être bien dorées. Parfait en accompagnement ou en plat principal.
Risotto Crémeux aux Champignons et Gruyère
Un risotto onctueux et savoureux, enrichi de champignons poêlés et généreusement garni de gruyère. Un plat gourmand qui paraît élaboré mais reste facile à préparer.
Poêlée de pommes de terre à la poêle
Des pommes de terre dorées à la poêle avec du beurre et du sel. Un accompagnement simple et délicieux.
Omelette garnie aux pommes de terre et herbes
Une omelette généreuse remplie de pommes de terre poêlées, accompagnée de salade verte et tomates. Un repas complet et savoureux.
Gratin de pommes de terre au Gruyère
Un classique réconfortant : des pommes de terre cuites à la crème et gratinées au Gruyère. Parfait pour un soir de semaine.
Curry de pommes de terre aux légumes
Un curry doux et gourmand avec pommes de terre, oignons, carottes et épices. Servi avec du riz blanc ou nature.
Soupe de pommes de terre simple
Une soupe réconfortante et veloutée à base de pommes de terre et de beurre, parfaite pour un repas léger.
Soupe veloutée carottes et pommes
Une soupe douce et crémeuse qui mélange les carottes et pommes pour une touche sucrée-salée réconfortante.
Curry de carottes et pois chiches
Un curry asiatique végétal et savoureux avec des carottes, enrichi de pois chiches et lait de coco pour une texture crémeuse.
Soupe veloutée carottes-pommes
Une soupe douce et veloutée qui mélange carottes et pommes pour une touche sucrée. Réconfortante et simple à préparer.
Soupe de pommes de terre et carottes
Une soupe douce et réconfortante à base de pommes de terre et carottes, parfaite pour les froids d'hiver.
Poêlée de carottes et pommes sautées
Une belle alliance sucrée-salée avec des carottes et pommes sautées à la poêle, parfumée et légère.
Curry de légumes avec riz
Un curry savoureux avec pommes de terre et carottes dans une sauce épicée et onctueuse, servi avec du riz nature.
Omelette nature et salade de carottes crues
Une omelette simple avec une salade croquante de carottes râpées, asaisonnée à l'huile, citron et herbes fraiches.
Gratin de pommes de terre et carottes
Un gratin simple et réconfortant avec des pommes de terre et carottes rôties à la poêle, parfait pour un soir de semaine.
Velouté de Carottes et Pommes
Une soupe veloutée, légèrement sucrée par les pommes, riche et réconfortante. Parfait pour un soir d'hiver.
Soupe de carotte et pomme
Une velouté douce et crémeuse franco-française mêlant carotte et pomme, revisitée en quelques minutes. Simplement délicieuse.
Omelette pommes de terre et gruyère
Une omelette généreuse à la française agrémentée de pommes de terre fondantes et de gruyère coulant. Prête en 20 minutes.
Soupe de carottes et pommes
Une soupe veloutée mélange carottes sucrées et pommes légèrement acides, mixées lisses et servie chaude. Réconfortante et facile.
Omelette garnie aux pommes et herbes
Une omelette moelleuse et généreuse avec des pommes cuites et des herbes fraîches pour un dîner léger mais savoureux.
Questions fréquentes
Quels ingrédients évitent le gluten dans une cuisine végétarienne ?
Riz, quinoa, millet, sarrasin, polenta, maïs, pommes de terre et toutes les légumineuses sont naturellement sans gluten. Côté farines : riz, coco, pois chiche, sarrasin, châtaigne. Méfiez-vous du seitan (fait de gluten) et de certaines sauces soja (remplacez par du tamari).
Quelles cuisines sont naturellement végétariennes et sans gluten ?
La cuisine indienne (dal, curry de légumes, paneer avec du riz), mexicaine (bowls au maïs, haricots noirs), thaïe (nouilles de riz, currys de légumes), méditerranéenne (houmous, falafels sans chapelure, salades de quinoa) et éthiopienne (injera de teff, lentilles épicées) offrent beaucoup d'options naturellement sans gluten et sans viande.
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