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Curry de Lentilles aux Pommes
Un curry indien doux et fruité mêlant lentilles, pommes et épinards. Exotique mais facile à préparer.
Préparation
12 min
Cuisson
25 min
Total
37 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
220 kcal / portion
Protéines
14g
Lipides
9g
Glucides
22g
Ingrédients
- LLentilles corail200 g
- PPommes2 pièce
- ÉÉpinards frais150 g
- CCarottes1 pièce
- OOignon1 pièce
- LLait de coco400 ml
- BBouillon de légumes300 ml
- CCurry en poudre2 c.à.c.
- H
Instructions(6 étapes)
Éplucher et couper l'oignon en dés, les carottes en bâtonnets et les pommes en cubes.
7 min
Faire chauffer l'huile dans une casserole et y faire revenir l'oignon 2 minutes.
2 min
Ajouter le curry, bien mélanger et cuire 1 minute.
1 min
Ajouter les carottes, les lentilles, le bouillon et le lait de coco. Porter à ébullition.
2 min
Réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes.
15 min
Ajouter les pommes et les épinards, saler et poivrer. Cuire 3 minutes de plus.
3 min
Retrouvez les étapes complètes de « Curry de Lentilles aux Pommes » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Lentilles aux Pommes ?
Il faut 12 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 37 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Lentilles aux Pommes est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Lentilles aux Pommes ?
Une portion apporte environ 220 calories, 14g de protéines, 9g de lipides, 22g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Lentilles aux Pommes est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, healthy, Indienne, plat, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Lentilles aux Pommes, vous aurez besoin de : casserole, couteau.
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